Recepta ràpida i fàcil d’espaguetis bolonyès




serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

10 min

Cuina:

40 min

Nutrició per ració

RDA
Calòries 640 kCal 32%
Greix 23g 33%
- Saturats 7g 35%

La nostra recepta de spaghetti bolonyès és un clàssic elaborat amb salsa casolana bolognesa i trossos tendres de vedella. Aquesta serà una de les millors receptes d’espaguetis bolonyès que heu provat mai, ja que s’ha provat amb cura a la nostra cuina.

Amb aquesta senzilla recepta bolonya d’espaguetis, podeu escórrer el gerro de salsa preparada. La clàssica salsa a base de tomàquet d’aquesta recepta està aromatitzada amb all, orenga i un toc de salsa Worcestershire, per obtenir una saborosa explosió de sabor. Com que creieu la deliciosa salsa bolonya des de zero, podeu evitar les quantitats excessives de sal i sucre que de vegades trobeu a les salses comprades a la botiga.

T'agrada la pasta? Aquí tenim moltes més receptes de pasta deliciosa.






Mireu com fer espaguetis ràpids i fàcils de bolonyès




Ingredients

  • 2 cebes mitjanes, pelades i trossejades
  • Oli d'oliva 1 cda
  • 1 gra d'all, pelada i triturada
  • 500g de vedella picada magra
  • 90g de bolets, a rodanxes
  • 1tsp orenga seca o herbes mixtes
  • 400g de tomàquets de llauna o tomàquet picat
  • 300 ml de brou calent
  • Ketchup o puré d'1 litres de sopa
  • 1 tbsp de salsa Worcestershire
  • sal i pebre negre mòlt
  • 350g d'espaguetis
  • parmesà acabat de ratllar



Mètode

  • Poseu la ceba i l'oli en una paella gran i fregiu-ho a foc força alt durant 3-4 minuts. Afegiu-hi els alls i la picada i fregiu-los fins que es dauren tots dos. Afegiu els bolets i les herbes i deixeu-ho coure un parell de minuts més.

  • Incorporeu-hi els tomàquets, el brou de vedella, la tomata o el puré de tomàquet, la salsa de Worcestershire i condiment. Porteu a ebullició, després reduïu el foc, tapeu-ho i feu-ho a foc lent, remenant ocasionalment, durant 30 minuts.

  • Mentrestant, coure els espaguetis en una paella gran amb aigua salada bullent, segons les instruccions del paquet. Escorreu-ho bé, passeu-hi aigua calenta, torneu-lo a posar a la cassola i afegiu-hi un raig d'oli d'oliva, si voleu, introduïu-hi la salsa de carn. Serviu-ho en bols calents i formatge parmesà rodó a mà, per a ruixar-los al damunt.

Llegir A Continuació

Filets de tonyina amb recepta d'api dolç i amarg