fa:
1Feu que aquest magnífic pastís de la princesa sigui l'expert en alimentació Annabel Karmel, perfecte per a la festa d'aniversari de les vostres filles
Ingredients
- 4 coques Madeira
- 6 cullerades de confitura de maduixes o gerds
- Gela de 200 g de mantega
- Per decorar:
- sucre glaç, per polsar
- 1 kg paquet blanc llest per rodar
- guinda real
- 4 cda. De melmelada d'albercoc
- 1 x 500 g de paquet de color rosa a punt per rodar
- guinda real
- flors de sucre
- decoració de sucre espolvoreja
- colorant alimentari verd
- 1 ninot
- 1 tauler o safata aproximadament 25 x 35 cm (10 x 14 in)
Mètode
Talleu les coques per la meitat i les longituds. Esteneu finament la confitura de maduixes o gerds en un dels costats tallats i poseu-hi la crema de mantega a sobre, i entrepandeu-les juntes. Poseu els pastissos als seus costats sobre el tauler o la safata, costat a costat. Retalleu el nivell de les capes de manera que les coques s’ajusten perfectament per formar un rectangle d’aproximadament 18 x 24 cm.
Netegeu la superfície de treball amb sucre gelat i enrotlleu 500 g (1 lliura oz) de gelat blanc preparat per rodar fins a 28 x 34 cm (11 x 13 in). Escalfeu 3 cullerades de melmelada d'albercoc al microones (o cassola petita) fins que torneu i remeneu les coques. Tapeu els pastissos amb la glaçada blanca i talleu els excés de guinda. Doblegueu les quatre cantonades del gelat perquè sembli un full. Utilitzeu 50 g (2 oz) de gelat blanc restant per fer un coixí. Feu una forma de rectangle amb una lleugera dentada al centre i utilitzeu els dits per fer un cantell a la funda. Col·locar al pastís.
Per fer un edredó, polsegeu la superfície de treball amb sucre gelat i enrotlleu els 450 g (1 lliures) de guinda blanca fins a aproximadament 24 x 28 cm (9 x 11 in), lleugerament més gruixuts que el full. També desplegueu la guinda rosa de 22 x 28 cm aproximadament (8 x 11 in). Col·loqueu la picada rosada a la part superior de la guinda blanca, deixant 2 cm (1 in) per un costat.
michael buble nens
Doblegueu els 2 cm (1 in) de guinda blanca a sobre de l’edredó rosat. Col·loqueu la nina al llit i cobriu amb l’edredó rosa. Creeu drapes al voltant de les vores del llit i talleu-ne qualsevol excés de glaç. Utilitzant la confitura d'albercoc i un petit pinzell, enganxeu les flors de sucre. Repartiu les ruixades de sucre al voltant de la nina i el llit.
Utilitzeu els guarniments restants del gelat per fer un parell de sabatilles i poseu-lo al tauler o a la safata. Finalment, amb algunes gotes de colorant alimentari verd amb guinda blanca, feu un petit pèsol i poseu-lo sota el matalàs.