Recepta d’amanides de gambes i alvocat

serveix:

6

Habilitat:

fàcil

Preparació:

15 min

Nutrició per ració		RDA
Calòries	275 kCal	14%
Greix	24g	34%
- Saturats	4g	20%

Una recepta senzilla i tradicional per a un deliciós entrant nadalenc

Ingredients

• Per a la salsa:
• 4 cullerades de nivell maionesa
• 1 cullerada de ketchup de tomàquet
• Tasseu una llimona ben ratllada
• Salsa de Tabasco
• Sal i pebre negre mòlt
• Per a les gambes:
• Suc d'1 llimona
• 3 cullerades d’oli d’oliva
• 1 cullerada d’anet fresc picat
• 2 alvocats, picats, pelats i tallats a rodanxes
• 300g paquet de gambes cuites i pelades

Mètode

• Per elaborar la salsa: barregeu la maionesa, el mató, la pell de llimona i la salsa Tabasco amb el condiment.

• Aboqueu el suc de llimona en un bol i barregeu-hi l’oli d’oliva i l’anet, a continuació, afegiu l’alvocat i remeneu-ho fins a l’envelat. Remeneu les gambes

• Per servir: Col·loqueu una mica de la barreja de gambes i alvocat a cada plat, disposeu-hi unes fulles d’enciam de xai al damunt i, després, poseu-hi una cullera sobre una mica de la salsa

• Guarniu-les amb rodanxes de llimona i rams d’anet i, a continuació, tritureu el pebre negre per la part superior

• Servir immediatament