Recepta de hamburgueses de formatge i tasta de patates

serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Preparació:

20 min

Cuina:

40 min

En lloc de col·locar el formatge a sobre de la vostra hamburguesa, per què no cuinar-lo a dins? Proveu aquest truc fantàstic al vostre proper barbacoa per impressionar a la família i amics.

Ingredients

• Cheddar madur ratllat de 80gr
• 6 patates, cadascuna tallada en 6 falques
• Una mica d’oli de gira-sol o d’oliva
• Picada de bistec magre de 600gr
• 2-3tbsp de farigola acabada de picar
• Pessic de flocs de chile
• 1 ou mitjà
• 4 panets d’hamburgueseria

Mètode

• Prepareu el forn a la temperatura de gas de 200 ºC (forn de ventilador de 180 º C). 6. Poseu les falques en una llauna rostidora i regeu-les amb una mica d’oli. Torrar durant 20 minuts pel seu compte.

• Posem la picada en un bol i barregem amb la farigola, els flocs de chile i l'ou. Divideix la barreja en o quatre. Agafeu una porció i repartiu-la plana en un cercle petit, enganxeu el centre per fer un pou poc profund, i després poseu-hi la quarta part del formatge.

• Assaoneu-ho i, després, emboliqueu la vedella al voltant i sobre el formatge a cobrir.

• Donar forma a una bola i aplanar-la lleugerament en una hamburguesa. Repetiu amb la picada i el formatge restants per fer les 4 hamburgueses. Afegiu les hamburgueses al costat de les falques i cuineu-ho durant 15-20 minuts fins que les hamburgueses estiguin cuites fins que estiguin daurades i les falques estiguin daurades.

• Torrar les brosses d’hamburguesa, per sobre amb enciam, tomàquet a rodanxes, cogombre i ceba vermella i després l’hamburguesa. Afegiu un xut i després gaudiu.