Receptes de xai sobrants




Tenim un munt de delicioses receptes de xai sobrants per triar, entre les quals hi ha curri de xai, batut, guisat i cuscús. Així que si no teniu clar què fer amb el vostre xai sobrant, heu arribat al lloc adequat.

Esteu buscant receptes de xai sobrants? Tenim un munt de delicioses receptes de xai sobrants per triar, entre elles el curry de xai sobrant, el sofregit, el guisat i el cuscús. Així que si no esteu segurs de què heu de fer amb el vostre xai sobrant, haureu arribat al lloc adequat.

Tenir xai sobrant és probable que es produeixi a casa vostra normalment si el cuineu per a menjars familiars. No importa el bé que ho planifiqueu, sempre hi ha una mica de carn sobrant d’un sopar rostit, però no us desespereu: hi ha moltes receptes precioses de corder sobrant per ajudar-vos a utilitzar-lo.



Una vegada que la vostra carn s'hagi utilitzat en un plat, és difícil imaginar quina altra cosa es pot utilitzar. Hem escollit les nostres 20 maneres preferides de cuinar xai sobrant perquè no hagis de preocupar-vos d’això.

Una carn tan versàtil, potser no us penseu posar corder amb pasta o arròs, però és una combinació sorprenentment bona: només heu de conèixer els ingredients que complementen els sabors forts de la carn.

El vostre xai sobrant es pot conservar al congelador un parell de dies o al congelador fins a tres mesos. Si es congela, talleu el xai a tires fines perquè sigui més fàcil de guardar i cuinar.

Doneu una ullada a les nostres receptes de xai sobrants per veure formes saboroses d’utilitzar el vostre xai ...




Crèdit imatge: Jean Cazals Aquesta és una imatge 1 de 14


Curry de xai

El xai és una carn tradicional que s’utilitza en el curri. Els rics sabors de la carn aporten un sabor a la salsa. Això es pot aconseguir també amb el xai sobrant. Només cal afegir-lo a la salsa una mica més tard del que faria si estigués fresc i escalfem fins a tot plegat.

Ingredients que necessiteu:

  • Salsa de curri (o elabora el vostre propi amb tomàquet picat i herbes / pasta de curry).
  • Arròs
  • Veggies

Receptes per provar:

recepta de pastís de pastanaga del Carib
  • Curry de xai i cervesa
  • Biryani picant de xai

Més receptes de curry




Crèdit imatge: Gareth Morgans Aquesta és una imatge 2 de 14


Frit de Xai

Una de les maneres més fàcils d’utilitzar el vostre xai sobrant és incorporar-lo en un sofregit. Combina amb algunes verdures, fideus o arròs i una salsa, i tens un sopar ràpid però deliciós al plat. El xai és una carn força saborosa, de manera que necessiteu una salsa potent per combinar-la. La mongeta negra o una salsa a base de gingebre funcionarien bé.

Ingredients que necessiteu:

  • Veggies
  • Fideus o arròs
  • Salsa

Receptes per provar:

  • Pastisseria de xai, gingebre i bròquil
  • Xai amb mongeta negra i pebrots

Més receptes de sofregit




Aquesta és una imatge 3 de 14


Guisat de xai

Un bon estofat d’escalfament és una de les maneres més sabudes d’utilitzar el vostre xai sobrant. Prepareu les verdures en brou de xai (o sucs sobrants del vostre rostit) i escalfeu-lo pel xai cap al final de la cocció. Com que el xai ja està cuit, no caldrà cuinar-lo durant el temps que solgués fer, però pot no caure com en un guisat normal, però serà prou saborós!

Ingredients que necessiteu:

  • Stock
  • Verdures
  • Tomàquets picats
  • Herbes

Receptes per provar:

  • Guisat de xai amb olives negres
  • Paquet de xai a la menta
  • Guisat de xai i medul·la especiat

Més receptes guisades




Aquesta és una imatge 4 de 14


Cuscús de xai

Una forma senzilla i ràpida de servir el vostre xai sobrant és amb algun cuscús. El cuscús necessita 5 minuts per engrossir-se i se li pot donar molt sabor amb molta facilitat. Combina amb brou, tomàquets o un senzill apòsit a base de vinagre i la seva base perfecta per al teu xai.

Ingredients que necessiteu:

  • Cuscús
  • Stock
  • Condiments d'amanida / aromatitzants

Receptes per provar:

  • Cuscús de xai ràpid
  • Koftas de xai amb cuscús a la menta

Més receptes de cuscús




Aquesta és una imatge 5 de 14


Pastís de xai

Una pastissera cruixent i rica i farcida de carn, un pastís de xai és l’aliment ideal per a la comoditat i no és tan difícil de batre com podríeu pensar. Si utilitzeu pastisseria preparada i cuineu un brou de xai ràpid i una barreja de verdures, tot el que heu de fer és afegir-hi el corder, escalfar-lo a la part superior amb pastisseria i cuinar-lo.

Ingredients que necessiteu:

  • Pastisseria / patates
  • Brou de xai
  • Herbes
  • Veggies

Receptes per provar:

  • Pastís de xai, porro i patata amb pastisseria de romaní
  • Xai i pastís de fil especial

Més receptes de pastís




Aquesta és una imatge 6 de 14


Kebabs de xai

Un poc aromatitzant, uns pals de bambú, un bon costat i el vostre xai sobrant es poden transformar en uns gustosos kebabs. Podeu fregir la carn cuita amb herbes i espècies per resultar agradable i saborosa i servir a sobre una mica d’arròs o en un embolcall amb una salsa cremosa.

Ingredients que necessiteu:

  • Herbes i espècies
  • Costat: arròs, cuscús, embolcalls, etc.
  • Salsa (el iogurt natural amb salsa de menta és una opció fàcil)




Aquesta és una imatge 7 de 14


Sopa de xai

Els forts sabors del xai poden fer una bonica sopa o un brou. Bulliu-ho amb brou i algunes herbes i verdures i deixeu que els gustos es desenvolupin. Sabors potents com el condiment tailandès o el Mulligatawny al curry són prou forts per no ser emmascarats pel xai.

Ingredients que necessiteu:

  • Stock
  • Verdures
  • Condiment

Receptes per provar:

  • Sopa mulligatawny amb tascons de patata picants

Més receptes de sopes




Aquesta és una imatge 8 de 14


Enfornar anyell

Si teniu més ganes de posar-vos en contacte amb qualsevol tipus d’ànim: la cocció és la millor manera d’utilitzar el vostre xai sobrant. Simplement poseu-ho junt amb algunes verdures i salsa, remeneu-ho amb una mica de pa i enforneu-les. També podeu deixar el pa ratllat i afegir trossets de patata i un apòsit lleuger a la barreja per obtenir una cocció més plena de safata.

Ingredients que necessiteu:

  • Veggies
  • Pa ratllat / patates
  • Salsa / apòsit

Receptes per provar:

  • Xai amb carbassa, nous i sàlvia



Aquesta és una imatge 9 de 14


Risotto de xai

Fregir un xai sobrant amb una mica d’arròs el converteix automàticament en un altre àpat. Podríeu combinar-ho amb arròs i brou per fer un risotto o podríeu provar de fer un pebrot: una barreja ardent de chiles, pebrots i verdures.

Ingredients que necessiteu:

  • Arròs
  • Stock
  • Herbes / condiments

Receptes per provar:

  • Risotto de xai i ordi
  • Risotto de bolets (afegeix el teu xai a aquesta recepta)

Més receptes d’arròs




Crèdit imatge: Gareth Morgans Aquesta és una imatge 10 de 14


Amanida de xai

El xai és sorprenentment saborós en una amanida, només cal associar-lo amb els ingredients adequats. Sabors forts com Feta, canelons / mongetes amples i menta reuneixen el xai amb ingredients més delicats per a amanides. És especialment agradable per menjar calent en una amanida d'estil grec.

Ingredients que necessiteu:

  • Fulles d’amanida
  • Vestir / aromatitzar

Receptes per provar:

  • Talls de xai amb amanida de menta de pèsol
  • Amanida de cuscús de xai del món

Més receptes d’amanides




Crèdit imatge: Brett Stevens Aquesta és una imatge 11 de 14


Xai a la pastisseria

Una mica de pastisseria, una mica de formatge i unes verdures converteixen el vostre xai en una saborosa tarta. També podríeu embolicar el xai completament per fer una pasta. Per transformar les sobres, tingueu sempre alguna pastisseria preparada a la nevera / congelador.

Ingredients que necessiteu:

  • Pastisseria
  • Formatge (el formatge feta o cabra són bons llumins)
  • Ous per glaçar
  • Veggies

Receptes per provar:

  • Pastisseria de xai i feta

Receptes més tartes




Aquesta és una imatge 12 de 14


Tagine de xai

Un tagine és una versió marroquina de la nostra cassola i no és tan difícil de batre com podríeu pensar. Una llauna de tomàquets trossejats i algunes espècies marroquines (comí, pebre vermell, gingebre són sabors comuns; de vegades podeu trobar-les combinades en botigues anomenades Ras El Hanout). El xai es pot afegir cap al final de la cocció i es pot escalfar per absorbir tots els gustos.

Ingredients que necessiteu:

  • Tomàquets picats
  • Espècies
  • Cuscús (per servir)
  • Cigrons (opcional)

Receptes per provar:

  • Tagine d'anyell condimentada
  • Estofat de llenties i xai vermell marroquí
  • Tagine de xai de Rosemary Shrager

Més receptes marroquines




Crèdit imatge: Terry Benson Aquesta és una imatge 13 de 14


Pasta de xai

Potser no sigui la carn més evident que cal afegir a la vostra pasta, però només cal saber quins sabors uneixen el xai i la pasta. La nostra recepta de pasta de xai utilitza una salsa de mel i menta amb verdures verdes com a carbassó, espàrrecs i pèsols. Senzill, ràpid i deliciós! Un ragu o salsa a base de tomàquet també convertiria una deliciosa salsa per a la vostra pasta de xai.

Ingredients que necessiteu:

  • pasta
  • Salsa
  • Veggies

Receptes per provar:

  • Pastís de pastor de macarrons
  • Cuina picada de xai formatge



Aquesta és una imatge 14 de 14


Hotpot de xai

Situat a sota d'un complot cruixent de patates, el vostre xai sobrant trobarà molt sabor en un farciment de pot calenta. Un brou de carn de xai i un munt de verdures fortes és tot el que necessita com a base per a un clàssic hotpot de xai - escalfeu el vostre xai a través, a la part superior amb rodanxes fines de patata i coure al forn.

Ingredients que necessiteu:

  • Brou de xai
  • Patates
  • Veggies

Receptes per provar:

  • Hotpot de xai condimentat
  • Lancashire hotpot
Llegir A Continuació

Marca amb nens: els brownies de taronja de la xocolata d’Annabel Karmel