Jamie i Jools Oliver acaben d’anunciar el naixement del seu cinquè fill. Un fill actualment sense nom que van mostrar en una adorable foto de família feta fora de l’hospital poc després de néixer. Jamie també ha revelat que la seva filla gran Poppy, de 14 anys, era present per al part i la resta dels seus fills van tallar el cordó umbilical del seu nou germà.
Jamie Oliver va parlar recentment amb Vicki Power sobre la seva creixent família, els interludis romàntics i la seva nova sèrie de televisió i llibre. Super Food Family Classics ...
millors nuggets de pollastre del Regne Unit
Jamie, de 41 anys, viu amb la seva dona, Jools, i els seus quatre fills: Poppy, de 14 anys, Daisy, de 13 anys, Pètal de set anys i Buddy, de cinc anys. Quan ens trobem a les oficines de Jamie a Londres, el cinquè fill de Jamie i Jools estava a punt de néixer. La família viu entre cases a Londres i Essex.
Vaig esperar el moment adequat per participar en el debat sobre els aliments. La idea havia anat creixent en la consciència del públic des de feia cinc o sis anys, i quan vaig perdre dues pedres l’any passat reduint el sucre i ajustant la dieta i començant un diploma en nutrició, vaig pensar que era el moment adequat per intentar canviar de pensament una mica en súper aliments. La sèrie de televisió El súper menjar de Jamie i el llibre de cuina Super Foods cada dia va sortir d’això. Va anar bé i ara hi torno Super Food Family Classics , basat en el tipus de coses que faig a casa per als meus fills, però empaquetant-los amb nutrients i mantenint el recompte de calories bastant lleuger.
Al llibre hi ha farinetes de xocolata i està deliciosament cruent. Tothom associa la xocolata a la insalubritat, però la qüestió és que mai no hi ha hagut res dolent sobre el cacau o la xocolata: són les deixalles que es posen per fer-la més barata, el greix saturat i el sucre, que són poc saludables. La meva recepta té cacau en pols i fa servir dàtils per obtenir dolçor. Ho faig cada dos caps de setmana i als nens els encanta.
Sé que vaig dir que no volia més fills. És increïble tenir un altre bebè. Quan vam començar a sortir, Jools sempre volia una família i jo també, però vaig pensar que això significava dos nens. Però tenir molts fills era una cosa molt important per a ella, i estar casat amb mi comporta moltes complicacions, com treballar tard i fer soroll sobre els problemes. Jo dirigeixo aquest negoci i ella dirigeix la família i crec que hem de recolzar-nos mútuament en les nostres feines. Jools em va dir: 'Sí, un més, si us plau', i vaig dir 'Està bé'. Estem molt emocionats, sobretot les noies grans.
els millors llocs a Itàlia per passar unes vacances en família
Per descomptat, hi seré al part. He estat a tots i m’hi poso molt bé; el negoci no em preocupa ni de bon tros. Jools està més nerviós per això, però intento recordar-li que ja ho ha fet quatre vegades abans. Tot i així, com que té 41 anys, els metges se la prenen molt més seriosament. Silenciosament entre bastidors, a Jools se li ha d’acreditar tot el que he fet. Som molt oposats, però funciona i estem junts des dels 16 anys. Tan meravellós com El xef nu -Fins ara la història ha estat, ha llançat algunes boles corbes i moments de premsa desafiadors que no són normals, però Jools s'ha ocupat de tot això. I fa la justícia total de la mare normal: està totalment a les mans i aguanta el fort. No podria assumir un terç del que faig sense ella.
Estic segur que Jools té una llarga llista de coses que la molesten sobre mi. Diria que portava sabatilles a la catifa i que posava la meva roba en un munt al terra. Però si paguem per un netejador, segurament m’he guanyat el dret a deixar la roba a terra. Jools no fa res que em molesti realment, tot i que de vegades no és molt decisiva sobre els plans. No tenim prou temps sols junts. Intentaré endur-la en les pròximes dues o tres setmanes si puc convèncer-la, probablement al nostre vaixell. Preferim això a un hotel de luxe. Hem estat renovant una petita barca fluvial antiga de fusta a Norfolk que es deia Katinka. És preciós i molt acollidor: podeu pujar-hi i divertir-vos, amarrar-vos, cuinar i dormir-hi.
farcits de vol al vent ràpids i fàcils
No vam tenir cap ajuda fins al tercer fill. Realment no tenim una mainadera, només un ajudant. Jools sempre ha estat una mare pràctica i no vol marxar i fer que algú altre tingui cura dels nens. Crec que si tens una mainadera entrenada juntament amb la mare, si hi estàs tots dos tot el temps pot ser un escenari estrany. Per tant, tenim un ajudant de la mare només per treure una mica de pressió per recollir-lo i portar-lo a l’escola. Funciona molt bé. Sóc una mica més dur que Jools com a pare. Jo sóc molt diferent d’ella, potser perquè sóc una persona divertida. Ella porta un vaixell ajustat i estic una mica menys estructurat. A mi també m’agrada una mica més l’amor dur, com ara: 'Enganxa't a la teva habitació' o coses entremaliats. Suposo que així em van criar, amb una mica de disciplina. No vull que els meus fills siguin joves milionaris com jo. Vaig construir un petit imperi de ben jove i estic orgullós de les coses que he fet, però no aspiro que ho facin els meus fills. Som un fet de tenir un salari sòlid i desenvolupar una carrera lentament al llarg de molts anys i centrar-me en una piscina de peixos una mica més petita. Ara estic molt més enllà i he fet la meva elecció, però la meva vida és com un tren que no es pot baixar. No vull que els meus fills tinguin la vida complicada que tinc i la quantitat de coses a guanyar o a arriscar. La meva vida és com un joc de pòquer molt afinat. Vull que els meus fills tinguin feines normals molt agradables i satisfactòries. Mai no he portat els meus fills a McDonald's, però hauria de fer-ho. McDonald's no és on era fa deu anys; han millorat el seu subministrament i aprovisionament. Els nens no van a restaurants de menjar ràpid en general i acostumem a cuinar a casa perquè és més fàcil. Som molts i si tens la meva cara, la gent vol venir a parlar amb tu. Si els vostres fills grans tenen begudes gasoses i menjar ràpid quan surten, la resposta és assegurar-se que mengen bé a casa. Com passa amb la majoria de les coses de la vida, podeu patir una mica de dany o malbaratament si ho aconseguiu la major part del temps. A la meva senyora i a nosaltres ens molestaríem si els nostres fills prenguessin molta coca-cola fora de casa, però al mateix temps no voldríem deixar que tinguessin una coca-cola. Simplement considerem que hem fet el nostre granet de sorra a casa i que són dos terços de la seva alimentació, i si s’equivocaran un terç, hem d’assegurar-nos que la resta sigui sana. Vaig créixer bevent llet i aigua i també els meus fills.
L’impost sobre el sucre és una excel·lent notícia (El pressupost de primavera de 2016 recaptava un impost de dos nivells sobre les begudes ensucrades que es cobraria a partir d’abril de 2018). Sé que només és un inici, però simbòlicament és potent i va trontollar arreu del món. Però el més emocionant de la història és que s’està elaborant l’Estratègia d’obesitat infantil, que es va retardar fins després de la votació de la UE, així que ho esperem. Al meu entendre, aquesta va ser la primera vegada que un govern, al meu parer, va mostrar certa confiança i capacitat per fer front a la lluita més important de la història, que és la salut infantil.
Acabo de començar un màster en nutrició després de fer el diploma l’any passat. Jo estava escombraries a l’escola perquè era dislèctic, de manera que això és completament nou i realment emocionant. Comenceu a adonar-vos de l’increïble tema i de la importància que teniu i després descobriu que estudiar nutrició és opcional per als metges de família durant el seu estudi mèdic. I comença a mirar el que diuen els estudis de població sobre malalties relacionades amb la dieta. I t’adones que hi ha molta feina a fer.
Els caps de setmana m’agrada relaxar-me, però només tinc el control del comandament el diumenge. M’agrada mirar Fitxer country amb un bon got de whisky i un rostit al forn. També m’agrada El món dels jardiners i Mostra de flors del Chelsea - És clar que m’he convertit en un home vell i adequat, en gran ocasió. La meva manera de veure-ho és que tinc prou coses a la meva vida; no necessito participar-hi Mantenir-se al dia amb els Kardashians . A Jools li encanta tot això.
El llibre de cuina de Jamie, Super Food Family Classics (Penguin Random House) ja ha sortit. La sèrie de televisió que l’acompanya, Jamie’s Super Food Classics, comença a principis de setembre al canal 4.