Com cuinar les patates rostides perfectes

Credit: TI Mitjana Limited

Vegetariana

serveix:

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

5 min

Cuina:

50 min

Les patates rostides fàcils mai han estat més senzilles de fer que amb la nostra recepta clàssica. El nostre mètode utilitza patates del rei Eduard, agitant per fluixar les vores i torrar-les amb oli calent i escarfador.

Les patates rostides són un plat bàsic que tothom ha de perfeccionar en algun moment, simplement perquè són tan agradables de menjar. Aquestes patates rostides perfectes són el que tothom necessita per completar els seus sopars rostits. Ells són realment fàcils de fer amb un exterior cruixent, daurat i un interior clar, esponjós i càlid. Mireu la nostra recepta de vídeo pas a pas senzilla per assegurar-vos que teniu patates rostides perfectes cada vegada que les feu.

Mireu com fer Com cuinar les patates rostides perfectes

Ingredients

1,8 kg de patates del rei Eduard, pelades i tallades a trossos grans i iguals
250 ml d’oli d’oliva
Sal

Mètode

Preescalfeu el forn a 200 ºC, gas 6. Poseu les patates en una paella gran i només cobriu d’aigua. Poseu la tapa i porteu-ho a ebullició, i feu-ho a foc lent durant 5 minuts. Escorreu i agiteu un colador per fluixar les vores.
Aboqueu l’oli en una gran llauna i escalfeu-la a la cuina. Organitzar amb cura les patates en una sola capa a la llauna: l’oli ha d’estar tan calent que s’enfonsa quan entren les patates. Torneu-les de manera que es recobrin de forma uniforme en oli i es rosteixen durant 40 minuts.
Escorreu l'oli i condimenteu-ho amb sal. Coure durant 5 minuts més.

Aquesta recepta de patates rostides utilitza oli d’oliva bàsic, però si voleu utilitzar greix d’oca o goteres que podríeu fer. Van molt bé amb pollastre rostit, vedella, xai o porc i són igual de bons amb una mica de peix a la brasa o fins i tot una vegetació si no mengeu carn. Si us plau, feu un recorregut addicional, cobriu aquestes patates rostides perfectes a la salsa quan les plaqueu. És un combinat irresistible.

Aquesta recepta de patates rostides perfectes serveix fins a sis persones (tot i que potser haurem d’esmicolar tota la safata) i necessitarem al voltant de 55 minuts per preparar-les i cuinar-les. Es poden desemmotllar les patates rostides i fregir-les a foc mitjà amb un parell d'ous batuts i les verdures de sopar rostides sobrants per obtenir una deliciosa bombolla i una picada.

Feu clic per puntuar (378 valoracions) Enviant la vostra valoració