Pastís d'anell de croissant calent

serveix:

10 - 12

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

35 min

Cuina:

25 min

La coca d'anell de croissant calent és fàcil de fer servir pastissos preparats per rodar i espècies càlides en una llauna. La rebosteria càlida és suau i densa, bejellada amb fruita seca i recoberta d’un esmalt dolç.

Ingredients

Per a aquesta recepta de Pasqua, necessitareu:
10g de mantega estovada
3 x (6x42g) massa de croissant Jus-Roll
Melmelada d'albercoc de 3 cullerades
Canyella mòlta d'1sp
1tsp de mela especia mixta
175g de fruita seca barrejada

Mètode

Escalfeu el forn a 220C / gas gas 7. Greixeu un anell o estany Bundt amb mantega.
Desferiu cada paquet de massa de croissant i poseu-los junts a la superfície de treball. Pessigar junts la massa.
En una paella petita, fonem la melmelada d'albercoc amb les espècies i 1 litre d'aigua. Raspalleu la barreja sobre la pastisseria i escampeu-la sobre els fruits secs. Enrotlleu la massa per crear un rodó llarg i talleu-la a trossos de 4 cm. Col·loqueu cada rotlle a la llauna greixada i envaseu-la hermèticament per crear un anell.
Es cou al forn durant 20-25 minuts fins que estigui ben esmicolat i estigui ben daurat. Deixeu-ho refredar 5 minuts a la llauna i gireu-la en un plat ratllat per agafar qualsevol salsa.
En un bol petit, batre el sucre glaç i 1 cullerada d’aigua per crear un esmalt gros. Picar aproximadament els Mini Ous i deixar de banda.
baby chanco instagram
Per decorar, escorreu la guinda i escampeu-la amb els mini ous picats.