Recepta herba de patates noves

• Vegetariana

serveix:

6

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

5 min

Cuina:

15 min

Triple provat: les patates noves són delicioses cuites a les pells; només cal donar-los un suau matoll per eliminar la brutícia i la pell solta abans de cuinar. Presentat per la revista Essentials

Ingredients

• Patates noves
• Mantega
• Un grapat de julivert fresc picat

Mètode

• 1. Les patates noves són delicioses cuites a les pells; només cal donar-los un suau matoll per eliminar la brutícia i la pell solta abans de cuinar. Afegiu-lo a una paella amb aigua bullent, lleugerament salada i feu-ho a foc lent durant 10-15 minuts fins que estigui tot ben tendre.
  2. Escorreu-les i traslladeu-les a un bol, talleu-les amb poms de mantega, un grapat de julivert fresc picat i amaniu-les.

  I aquí teniu dues opcions més saboroses per provar ...

  1. Tritureu les patates noves acabades de coure amb el formatge crema, les cebes de molla ben picades i el pebre negre.
  2. Tireu-les en una barreja d’oli d’oliva, romaní i all, i rostiu-les durant 40 minuts fins que estiguin cuites i tendres.