- Sense lactis
- Saludable
- Baix en greixos
fa:
6 - 8Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
10 minCuina:
5 minAquestes pancakes sanes sense sucre s’han endolcit naturalment amb plàtans madurs, suc de taronja i albercocs purificats per obtenir un sabor deliciós i afruitat.
Si intenteu treure sucres refinats de la vostra dieta, però voleu gaudir de les delícies ocasionals, us encantarà aquestes creps sanes sense sucre. La barreja de pancakes s’elabora amb plàtans molt madurs, suc de taronja fresc i albercocs suavitzats per donar-li una dolçor natural. Els hem tocat amb kiwi, ja que contenen un baix contingut en sucre, però podríeu utilitzar qualsevol altra fruita per a un deliciós postre ple de nutrients. Per impressionar realment la família i els amics, podríeu afegir un ruixat de gerds secs. Aquesta recepta farà aproximadament entre 6 i 8 mini creps, 5 polzades d'ample. Tenim desenes d’altres receptes de creps disponibles aquí.
Mireu com fer cremes sanes sense sucre
Ingredients
- Farina plana - 1 tassa (280g)
- 2 plàtans molt madurs
- 8 albercocs remullats
- 1 taronja
- Sal: un polsim (1/8 culleradeta)
- Llet de soja (o qualsevol altra llet) - 1 tassa
- Cuinar en pols - 1 culleradeta
- Oli o mantega - 1 culleradeta
- Pètals de flors comestibles (opcional)
Mètode
Preescalfeu la cassola a foc mitjà, amb una mica d’oli. En una batedora petita o batedora, afegiu-hi cinc dels albercocs en remull, plàtans madurs i aigua suficient per cobrir la meitat de la fruita. Barregeu-ho i reserveu-ne una mica el puré de fruites i els albercocs en remull per a que després s’abocin a les creps. Afegiu-hi la llet, la farina, el bicarbonat, la sal i el puré a la batedora i barregeu-ho bé fins que no quedin grumolls.
Quan la paella estigui prou calenta, aboqueu-ne la mescla suficient per fer una petita crep rodona (aproximadament 5 polzades d'ample). Després d’uns 3 minuts aproximadament, o fins que la part de la crepeta estigui cuita, voltegeu la pancake. Cuineu la crepe a l'altre costat durant 2 minuts més.
Serviu-lo amb el vostre complement favorit. Cobrim els nostres amb mantega de fruits secs i fruites fresques i baixes en sucre, incloses gerds o kiwis