- Sense gluten
serveix:
10Preparació:
15 minCuina:
25 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 507 kCal | 25% |
| Greix | 40g | 57% |
| - Saturats | 24g | 120% |
| Hidrats de carboni | 31g | 25% |
Aquest pastís de Victoria sense gluten és tan saborós que no sabreu la diferència!
El nostre pastís d'aniversaris sense gluten és molt fàcil de fer i també té un gust deliciós. De fet, és tan saborós que pensem que lluitareu per explicar la diferència entre aquesta i una recepta clàssica d’esponja. Si acudeix una festa d’aniversari o necessita un pastís que pugui satisfer els gustos i necessitats dietètiques de tothom, aquesta recepta de pastissos d’aniversari sense gluten és una opció fantàstica. L’hem omplert amb crema batuda fresca i melmelada de maduixes, però podeu preferir altres sabors si ho preferiu. Les gerds funcionarien molt bé o algun mango madur a rodanxes fines. Si no voleu coure un pastís d'aniversari amb gluten gran, podeu col·locar la barreja en estoigs de magdalena i fer petites magdalenes sense gluten. La recepta és tan fàcil de seguir, fins i tot els nens poden implicar-se en la cocció i decoració.
Ingredients
- Per al pastís
- 250g de mantega sense sal, suavitzada
- 250g de sucre rosegat
- 5 ous de gamma lliure
- 250g GRATU byT de Doves Farm farina natural sense gluten
- sucre glaç, per polsar
- Per al farcit
- 4 cullerades de melmelada de maduixes
- Pot doble de 300ml de nata
- 227g de maduixes puntejades, tallades per la meitat
- Necessitarà:
- Tines de pastís de 2x20cm, bases folrades
Mètode
Escalfeu el forn a 180 ºC, gas 4. Cremeu la mantega amb el sucre fins que quedi lleugera i esponjosa, afegiu-hi l’ou i la farina barrejant bé. Dividiu uniformement el batedor en les dues llaunes i coure-les al forn durant 20-25 minuts, fins que es rebotin quan es premeu.
Refredeu els pastissos durant 5 minuts a la llauna i, després, gireu-la en un refredador.
Un cop a la fresca, col·loqueu la coca inferior en un plat i repartiu-la sobre la melmelada seguida de la crema i poseu les maduixes al damunt de la coca superior. Finalment polseu amb sucre glaç.