Haixit de vedella amb cornets fregits amb recepta de pebre



serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Cuina:

25 min

Nutrició per ració

RDA
Calories 385 kCal 19%
Greix 17g 24%
- Saturats 6,5gg 33%
- dels quals Sucres 10gg 11%
Sal 2.2gg 37%

Aquest deliciós hash de vedella amb vedella fregida amb pasta de pebre és un preferit de la família que és senzill i ràpid de fer. Proveu d'utilitzar les patates més ceratges possibles, ja que mantenen la seva forma millor que les pròpies. Aquesta recepta serveix 4 persones i necessitarà 25 minuts per cuinar. Aquesta recepta és una bona manera d’utilitzar els sobrants d’altres menjars durant la setmana. Els pebrots d’aquesta recepta compten cap als 5 dies al dia, a més d’afegir un sabor dolç de sabor en aquest brunch que rega la boca.





Ingredients

  • 450g (1lb) de patates ceroses petites, pelades i tallades a trossos
  • Oli d'oliva de 3 cullerades
  • 1 ceba gran, a rodanxes
  • 2 grans d'all picats
  • Fulles de farigola a 2 quilograms
  • 3 pebrots dolços (2 vermells i 1 taronja o groc), dissenyats i tallats a rodanxes
  • Llaunes de 2 x 200 g (7oz) de carn de vedella magra, tallada a trossos grans


Mètode

  • Bulliu les patates en aigua amb sal durant uns 8 minuts o fins que estiguin gairebé cuites, i després escorreu bé.

  • Escalfeu l’oli en una paella gran i sofregiu-hi la ceba durant 5 minuts o fins que estigui suavitzat. Afegiu els alls, la farigola, els pebrots i les patates i continueu fregint, remenant el mínim possible, fins que els pebrots estiguin tous i les patates ben daurades.

  • Incorporeu-hi la vedella arrebossada i fregiu-la durant 5 minuts més abans de servir-la. Podeu remenar amb un ou fregit o poché si voleu.

Llegir A Continuació

Recepta de xoriço, cigrons i patates