FODMAP va il·luminar Lasanya

serveix:

6 - 8

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

20 min

Cuina:

1 h 45 min

Aquesta deliciosa grapa per sopar és FODMAP, gràcies a l’autora del llibre de cuines Emma Hatcher, de manera que podeu seguir gaudint de plats clàssics, encara que esteu a la dieta FODMAP (a més de la cintura amable!). Pot semblar que triga un temps a ajuntar-se, però sol passar el temps al forn, cosa que significa que podreu seguir amb altres trossos i botes. A més, creiem que val la pena un esforç addicional. Emma diu: 'Jo tenia reserves per anomenar aquesta' lasanya il·luminada ', però no hi ha millor manera de descriure aquest plat que substitueix la pasta de blat per capes sedoses de carbassa de botifarra, fent-la sense gluten i més lleugera a l'intestí.' servia al costat d'una amanida verda a base de kale.

Ingredients

1 pebre, pelat i tallat a daus
3 pastanagues pelades i tallades a daus
1 pebre vermell, tallat a daus
2 cullerades d’oli d’oliva
1kg de vedella picada
2 llaunes (400g cadascuna) de tomàquets trossejats
120 ml d’aigua
2 culleradetes d’orenga seca
2 fulles de llorer
20g d'alfàbrega
Sal marina i pebre negre acabat de molir
2 carbassa de butternut
200g d'espinacs
100g de mozzarella ratllada

Mètode

En una cassola gran, escalfeu 1 cullerada d'oli i salteu el pastís, la pastanaga i el pebre fins que estigui suau. Afegiu la picada i cuineu-ho fins que estigui daurat.
mcdonalds 50 nuggets uk
Aboqueu els tomàquets i l’aigua i remeneu l’orenga, les fulles de llorer i l’alfàbrega. Feu-ho a foc lent aproximadament una hora fins que la carn estigui tendra i saltejada.
Gust i condiment.
recepta de flapjack saludable amb mantega de cacauet
Preescalfeu el forn a 180 ºC (gas 4). Peleu i talleu la carbassa a rodanxes fines, com si fossin làmines de lasanya. Es cou al forn amb un raig d'oli d'oliva per la part superior durant 15 minuts.
Un cop tendres, podeu començar a treballar amb la captura de la lasanya, només cal treure ràpidament les fulles de llorer de la vostra carn.
En un plat de cocció, afegiu una capa de la barreja picada, una capa d’espinacs i una capa de carbassa, repetint fins que s’utilitzin tots els ingredients. Espolseu amb el formatge i poseu-ho al forn a la mateixa temperatura durant 30 minuts, o fins que la part superior quedi cruixent.

Feu clic per puntuar (10 valoracions) Enviant la vostra valoració