fa:
16Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
15 minCuina:
15 minEls dipòsits sense lactis són àmpliament disponibles als supermercats en aquests dies, de manera que cuineu coques i galetes si vosaltres o algú de la família esteu fent dieta sense lactis. Tret que estiguin etiquetats lliures de lactis, comproveu l’embalatge, ja que alguns fragments com el gira-sol i l’oliva poden contenir llet de mantega per donar-los un sabor a mantega. Aquestes galetes també no tenen gluten, però si no és essencial per a vosaltres, substituïu la farina sense gluten per una farina normal. De vegades, la farina sense gluten absorbeix una mica més de líquid, així que potser haureu d’afegir una mica d’aigua si la barreja no s’uneix per formar una bola.
Ingredients
- 100 g de propagació sense lactis
- 75g de sucre moscovat lleuger
- 1 ou
- 1tsp extracte de vainilla
- 200g de farina plana sense gluten
- Pols de cocció sense gluten d'1tsp
- 100g de xocolata sense lactis, picada
Mètode
Preescalfeu el forn a 190ºC / 375 ° F / Ventilador 170 ° C / Gas Mark 5 i línia 2 fulls de forn amb paper de forn. Utilitzant una batedora elèctrica o una cullera de fusta, batre la barreja i el sucre junts fins que estigui suau i cremós.
Bateu-ho amb l’ou i l’extracte de vainilla. Tamisar la farina, la pols i la sal. Afegiu la xocolata picada i barregeu-la fins a formar una massa ferma.
Enrotlleu la massa en 16 boles de mida homogènia i poseu-les a la planxa per deixar que es reparteixi espai entre cadascuna. Aplanar lleugerament amb els dits o la part posterior de la forquilla i coure-ho durant 15 minuts fins que estigui daurat.
Deixeu sobre les fulles de forn durant 5 minuts abans de transferir-les a un bastidor de fil per refredar. A mesura que es refreden, les galetes es tornaran fermes i cruixents. Guardeu-lo en un recipient hermètic.