Recepta de galetes amb estrella de Nadal

fa:

30

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

25 min

Cuina:

10 min

Cruixents i manteguts amb un toc de canyella aquests deliciosos galets d’estrelles de Nadal no portaran penjats en cap arbre de Nadal massa temps. La recepta és molt senzilla i als nens els encantarà ajudar a estampar les formes i a decorar les galetes al forn. Per a decoracions més acolorides, afegiu-hi unes gotes de colorants alimentaris vermells o verds a la guinda i a la part superior amb ruixats de diversos colors. Utilitzeu una cinta fina o una corda de plata per passar els forats. Les estrelles gelades es mantindran durant 4-5 dies en un recipient hermètic. Només pengeu les galetes a l’arbre fins a 24 hores o bé podreu anar molestes.

pa de gelat

Ingredients

• 50g de mantega, suavitzats
• 75 g de sucre
• 1 rovell mitjà d'ou
• 100g de farina planera, a més de polsar
• Canyella mòlta de ½ litres
• 100 g de sucre glaç
• 1-2 tbsp de llimona
• Sucre, espolvorejar, per decorar

Mètode

• Poseu la mantega i el sucre ruixat en un bol i bateu-ho amb una cullera de fusta fins que quedi pàl·lid i cremós. Bateu el rovell d'ou i remeneu la farina i la canyella i barregeu-ho amb una massa tova. Enrotlla la massa en film aferrador i refreda-la a la nevera durant 30 minuts.

• Preescalfeu el forn a 180ºC / 350 ° F / Gas Marca 4. Enrotlleu la massa per una superfície lleugerament enfarinada fins a ½ cm de gruix. Utilitzeu un tallador de galetes d’estrelles petites per estampar unes 30 estrelles, tornant a enrotllar la massa segons calgui.

• Col·loqueu les estrelles en dos grans fogons greixats i feu servir una broqueta de fusta per fer un forat a cada galeta. Coure al forn durant 8-10 minuts fins que estigui ben daurat. Deixeu-les a la planxa durant 2-3 minuts i deixeu-les refredar i deixeu-les refredar completament.

  fish a la papillota

• Per decorar les estrelles, tamisem el sucre glaç en un bol i afegim el suc de llimona suficient per fer un gelat suau. Esteneu o pipegeu la guinda per sobre de les galetes fredes i remeneu-les amb espolvoreres de sucre. Deixeu-ho fins que s'hagi definit.