serveix:
12Habilitat:
mitjàNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 775 kCal | el 39% |
| Greix | 42g | 60% |
| - Saturats | 24g | 120% |
Aquest pastís de xocolata és molt divertit i perfecte per a una festa d’aniversari, ja sigui per a nens o per a adults, serà un èxit instantani. Podeu treure aquest pastís amb un mini martell i, per tant, tindreu la novetat de trencar-lo i podreu trobar una gran quantitat de dolços! És el goig final, com una piñata, però en forma de pastís! Aquest pastís és un procés llarg per fer, però val la pena el temps i l’esforç addicionals realitzats, ja que realment no podeu comprar pastissos encesos a les botigues. A més, podeu omplir-lo amb els dolços preferits dels vostres fills, cosa que suposarà encara més una delícia! Doneu-ho, i feliç
Mireu com fer coca de xocolata
Ingredients
- Per al pastís:
- 100 ml de llet sencera
- 225 g de sucre rosegador
- 225 g de mantega sense sal, a temperatura ambient
- Pols de cocció de 2tsp
- 225g de farina plana, tamisada
- 4 ous mitjans
- 1tsp extracte de vainilla
- Per a la cúpula:
- 280g de xocolata blanca, picada finament
- Espolvoretes de 2tsp de colors
- Per decorar:
- 460 g de formatge gelat de Philadelphia refrigerat
- Difusió de 150 g de Lotus Biscoff (es pot comprar a Sainsbury) o utilitzar 5 g de mantega amb 1tsp d'extracte de vainilla i un polsim de canyella o mantega de cacauet
- 300g de sucre glaç, tamisat
- Botons de xocolata blanca de 120g, gegants i regulars
- 2 grapat de dolços, per omplir a mitges la cúpula
- Necessitarà:
- Llaunes sandvitx de 2x18cm
- Un bol amb la base arrodonida
Mètode
Escalfeu el forn a 150C ventilador, gas 3½. Greixeu i alineeu la base i els costats de les llaunes entrepans. Poseu tots els ingredients de la coca i un polsim de sal en un bol i barregeu-ho amb una batuda elèctrica fins que quedi suau. Dividiu entre les llaunes, alliseu la part superior i coure-la al mig del forn durant 30-40 minuts.
Per a la cúpula, poseu el bol sobre una safata de coure, vora vora cap avall. Suau 2 fulls de filferro per la part superior. A continuació, fondreu la xocolata en un bol resistent a la calor, posau-hi aigua a foc suau i tot seguit barregeu-ho fins que quedi suau.
Aboqueu la xocolata uniformement sobre la cúpula filmada, i afegiu-hi una mica de ruixat. Deixeu-ho a punt, després talleu la vora amb un ganivet sec i calent i refredeu-ho fins que estigui llest per servir. Ha de romandre a la nevera fins que estigui llest per aixafar el producte.
Per decorar, bateu la meitat del formatge cremós amb el repartiment de Biscoff, després afegiu-hi la resta del formatge crema i el sucre glaç i barregeu-ho fins que quedi suau. Repartiu aproximadament ¼ de la barreja de Biscoff a sobre d’una de les coques, després remeneu amb l’altra esponja i repartiu-la per la resta de la barreja. Decoreu els costats amb botons de xocolata, afegiu els dolços a la part superior, després poseu la cúpula a la part superior i feu xafar!