Recepta picant de pastissos de gamba tailandesa

serveix:

4

Habilitat:

mitjà

Preparació:

15 min

Cuina:

5 min

Aquests pastissos picants de gambes tailandesos estan plens de sabors de chiles, alls i lletons, sense cap tipus de sorpresa: la pasta de curry vermell fa tot el que us funciona. Proveu-los de servir amb verdures fregides, falques de llima i salsa de chilli dolç. Són una opció gastronòmica deliciosa i senzilla per començar a sopar. Són picants i saborosos tots en un. Als vostres amics i familiars els encantarà introduir-vos en aquestes delicioses delícies, ja que només triguen 20 minuts a fer.

Ingredients

• 250gr de puré de patata
• 1 litre de pasta de curri tailandès vermell
• 175 gambes cuites llestes, tallades ben fines
• 3 cebes tendres, a rodanxes fines
• 25g de farina
• Oli per fregir

Mètode

• Batem el puré de patata i la pasta de curry junts fins que quedin ben barrejats.

• Remeneu les gambes i les cebes tendres.

• Formeu la barreja en boles dels palmells de les mans, aplanau-les i, després, tireu-hi farina.

• Escalfeu l’oli en una paella i fregiu les coques de gambes en lots durant 5 minuts, fins que la part exterior estigui daurada.