Recepta de pastissos de fondue de xocolata

serveix:

8 - 10

Habilitat:

mitjà

Preparació:

30 min

Cuina:

40 min

Aquest impressionant pastís de fondue de xocolata és el regal perfecte per compartir amb tota la família. Aquesta torta és una esponja suau, que envolta una olla entremaliada de xocolata fosa, i és la delícia més luxosa. Trenqueu trossos del pastís i submergiu-vos la xocolata al centre. També podeu picar maduixes, plàtan i altres llaminadures per submergir-vos en el pastís i podeu fer servir xocolata fosca o amb llet en lloc de xocolata blanca, si és que preferiu.

Ingredients

• 200g de mantega
• 200 g de sucre
• 4 ous mitjans
• Extracte de vainilla 2tsp
• 200g de farina autocultiva
• 1tsp de pols de cocció
• Per a la decoració:
• 200gr de xocolata blanca
• Els dolços vermells es fonen
• Maduixes seques
• Fondant rosa
• També necessitareu:
• Llauna de coca fonda (21cm) o una llauna petita
• Un bol petit
• Talladors de lletres

Mètode

• 1. Preescalfeu el forn a 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4 i alineeu el vostre pastís amb paper impermeable.
  2. En un bol gran de mescla, afegiu tots els ingredients de la coca i barregeu-ho amb una mà elèctrica fins que es combini.
  3. Aboqueu la barreja a la llauna de pastís escollida i coure al forn uns 20-25 minuts fins que estiguin daurats i primaverals al tacte.
  4. Mentrestant, feu la lletra tirant una mica de fondant rosa i retallant les lletres. Poseu les lletres en paper impermeable a la greixa.
  5. Traieu el pastís del forn i deixeu-lo refredar. Traieu-la de la llauna i col·loqueu-la a la placa o a la placa.
  6. Comenceu a tallar un petit cercle al centre del pastís, aquí és on col·locareu el bol petit per retenir la xocolata. Mesureu el diàmetre i la profunditat del bol i talleu un cercle de la mateixa mida que aquest. Agafeu l’esponja al centre i introduïu-la en un bol separat i deixeu-la cap a un costat. Poseu el bol petit al forat del pastís i pressioneu-ho fermament.
  7. Per decorar, fondre el caramel es fon seguint les instruccions del paquet. Enciam els caramels que es fonen per sobre de la coberta de la coca. També podeu cobrir el bol dins del pastís si voleu.
  8. A continuació, fondreu la xocolata blanca i escorreu el pastís i el bol petit amb xocolata blanca. Un cop estigueu contents amb la coberta, ruixeu-hi les maduixes seques al voltant de les vores del pastís i les vores del bol. Afegiu les lletres i el pop a la nevera per definir.
  9. Abans de servir, fondreu una mica més de xocolata blanca i poseu-la al bol al centre de la coca a punt per submergir-la.

  Atrezzo de:

  • Hobbycraft
  • Forn i creador