Recepta de cullerots de pollastre

serveix:

2

Habilitat:

fàcil

Preparació:

10 min

Cuina:

8 min

Nutrició per ració		RDA
Calòries	500 kCal	25%
Greix	23g	33%
- Saturats	10g	50%

Aquesta recepta d’escalopes de pollastre és perfecta si voleu arrebossar quelcom ràpid i fàcil per sopar.

Aquests escalops de pollastre són especialment bons per a quan sou molt ocupats, però voleu cuinar alguna cosa des de zero, ja que triguen menys de 20 minuts a cuinar. Serviu-les amb patates fregides i pèsols per a l’àpat perfecte de mitja setmana que agradarà a tota la família.

Aquí tenim moltes més receptes delicioses de pollastre.

Ingredients

• 2 pits de pollastre, pelats
• 2 tbsp de farina senzilla
• Sal i pebre negre mòlt
• 1 ou mitjà
• 50g de pa blanc
• Pessic ratllat d’1 llimona
• 1-2 cullerades de julivert fresc picat
• 30g de mantega
• Oli de gira-sol 1 cda

Mètode

• Poseu cada pit de pollastre entre dues fulles de film aferrador i, amb un passador o un mall, batre els pits de pollastre fins a un gruix uniforme, fins que cadascun sigui aproximadament el doble de la mida original.

• Poseu la farina en un plat i afegiu-hi el condiment. Deixeu a un costat. Bateu els ous en un plat poc profund. En un altre plat, barregeu el pa ratllat, la picada de llimona i el julivert.

• Introduïu un pit de pollastre a la farina i puntegeu-ne qualsevol excés, i submergiu-lo a l'ou fins que es cobreixi completament; finalment, submergiu la barreja de pa ratllat i deixeu de banda. Repetiu amb la resta del pollastre.

• Escalfeu la mantega i l’oli en una paella. Cuineu els pits a foc mitjà durant 3-4 minuts per cada costat. Escorreu el paper de cuina abans de servir.