serveix:
8 - 10Nutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 390 kCal | 20% |
| Greix | 20g | el 29% |
Aquesta deliciosa recepta de cirera i coca de coco és tan fàcil de coure a casa i es serveix perfectament amb una tassa de te.
La cirera i el pa de coco és un pastís realment fàcil de combinar que combina perfectament el sabor dolç de les cireres amb el sabor exòtic o el coco. Els dos són realment un partit realitzat al cel i en una esponja de pa tan lleugera i suau, una llesca d’aquest pastís amb una tassa de te és un autèntic regal. Podeu preparar aquesta coca en uns 15 minuts i després enganxar-la al forn durant 45 minuts, cosa que significa que no podreu ser més fàcil de fer, ja que un cop al forn podeu posar els peus en peu i relaxar-vos.
Si sou fans de les receptes de pastissos de pa, tenim moltes receptes més delicioses per provar-les aquí.
Ingredients
- 250 g de farina plana
- 175 g de mantega suau
- 175g (6oz) de sucre
- 3 ous mitjans batuts
- 2 cullerades de llet
- 150g (5oz) de cireres gelades
- 60 g de coco dessecat
- 1kg (2 lliures) de llauna de mantell, mantega i folrada amb una tira de pergamí de cocció
Mètode
Poseu el forn a moderat, 180 ° C (350 ° F, marca de gas 4). Tamisar la farina en un bol. Afegir la mantega, el sucre, els ous i la llet i batre fins que quedi suau.
Talleu les cireres per la meitat i doblegueu-les a la barreja juntament amb el coco dessecat. Colleu a la llauna de pa i aplaneu la superfície
Coure el pa al centre del forn durant 45 minuts a 1 hora, o fins que la coca hagi augmentat i se senti ferma al tacte, i una broqueta surt neta després d’haver-la inserit al centre.
Traieu el pastís del forn i deixeu-ho refredar a la llauna durant 10-15 min, i després transferiu-lo a un bastidor de filferro perquè es refredi completament.