- Sense lactis
- Sense gluten
- Saludable
- Baix en greixos
- Sense fruits secs
- Vegà
- Vegetarià
| Serveix | 4+ |
| Habilitat | Fàcil |
| Temps total | 15 minuts |
Recepta extreta de Deliciously Ella d'Ella Woodward, publicada ara per Yellow Kite, £ 20 Ella Woodward 2015
Mètode
- Col·loqueu la pastanaga i l'all en una cassola gran. Afegiu la cassola, el puré de tomàquet, les mongetes, el pebrot jalapeño i els flocs de bitxo al cassó juntament amb una mica de sal i pebre, al gust.
- Coeu el bitxo durant uns 10 minuts, remenant-lo bé, fins que quedi preciós i càlid i que quedi tot ben barrejat.
- Aboqueu el bitxo sobre l'arròs integral i gaudiu-ne.
Ingredients
- 2 pastanagues ratllades
- 2 grans d'all, pelats i triturats
- Puré de 600 g
- 50gr de puré de tomàquet
- 2 llaunes de 400 g de mongetes negres
- 1 x 400g de mongetes vermelles de llauna
- 1 pebrot jalapeño, desembossat i picat finament
- 1 culleradeta de flocs de bitxo (afegiu-ne més si us agrada més picant)
- arròs integral, per servir
Consell superior per fer bitxo negre i fesol
Feu lots addicionals i congeleu-los, ja que és un menjar deliciós i farcit quan no tingueu temps de preparar res