banting-diet (Crèdit de la imatge: Rex Features (Shutterstock))
Què és la dieta Banting?
El pla de pèrdua de pes, molt popular a Sud-àfrica, però relativament desconegut al Regne Unit, porta el nom de William Banting. Després d'una cita mèdica el 1862, l'enterrador britànic va començar a seguir aquest règim alimentari i va perdre tant de pes que va escriure una carta oberta al públic titulada 'La carta sobre la corpulència'.
La dieta Banting té algunes similituds amb la dieta Paleo, afirmant que hauríem de menjar el que menjaven els humans prehistòrics abans de confiar en aliments agrícoles.
Al seu llibre La veritable revolució dels àpats , El professor Tim Noakes escriu que hi ha una idea errònia comuna que menjar greix engreixa. De fet, és una dieta rica en carbohidrats refinats i sucre que causa obesitat, diabetis i malalties del cor. La dieta Banting és una dieta baixa en carbohidrats i en greixos (LCHF) que promet una pèrdua de pes ràpida i sostenible. Què fa una dieta LCHF per al cos?
El vostre cos pot entrar en un estat de cetosi, el que significa que crema greixos per obtenir energia en lloc de glucosa, produint cetones. Podeu comprovar el nivell de cetona mitjançant kits de proves a casa . Per aconseguir cetosi, no hauríeu de menjar més de 50 grams d’hidrats de carboni al dia. No obstant això, entrar en un estat de cetosi no és essencial per aprimar-se.
coses per fer a la batedora
Què puc menjar?
El plat ha de contenir meitat de carn i meitat de verdures. Al seu llibre, el llibre del professor Tim Noakes proporciona una llista d'aliments verds, taronja i vermells que indiquen el que heu de menjar i el que no. Els aliments verds contenen menys d’un 5% d’hidrats de carboni i es poden menjar sense preocupacions, els tarongers contenen un 25% de carbohidrats i s’han de consumir amb moderació i els aliments vermells, rics en carbohidrats i prohibits.
Exemples d'aliments ecològics:
- Ous
-
- Carn, aus de corral, caça
-
- Marisc
-
- Fruits secs i llavors (ametlles, llavors de lli, nous de macadàmia, pacanes, llavors de carbassa)
-
- Làctics amb molt de greix
-
- Mantega
-
- Formatge
-
- Oli de coco
-
- Oli d’oliva
-
- Totes les verdures de fulla verda
-
- Verdures sense midó (albergínies, bròquil, api, carbassons, cebes, pebrots)
Exemples d'aliments taronja:
- Fruites (pomes, plàtans, baies, raïm, kiwis, mangos, peres)
-
- Anacards
-
- Amor
-
- Pastanagues
-
- Carabassa Butternut
-
- Moniato
Exemples d'aliments vermells:
- Tots els grans i les farines de gra
-
- Pa
-
- Segó
-
- Cereals per esmorzar, muesli, granola
-
- Pastissos i galetes
-
- Cuscús
-
- Crackers
-
- Pasta, fideus
-
- Arròs
-
- Sucs de fruites i verdures
-
- Cervesa, sidra
-
- Begudes gasoses sense sucre i sense sucre
-
- Aliments sense greixos
-
- Tots els aliments processats
-
- Tot menjar ràpid
-
- Verdures fècules (remolatxa, llegums, xirivia, pèsols, patates)
-
- Edulcorants artificials
-
- Fruits secs
-
- Sucre
-
- Olis vegetals
Llegiu la llista completa aquí
Aneu amb compte amb els productes lactis, tot i que és una bona font de greixos animals, els lactis (sobretot lactis amb pocs greixos) contenen hidrats de carboni.
Quanta quantitat de greix he de menjar?
Podeu mesurar la quantitat de greix que necessiteu en funció del vostre nivell de fam després de menjar un àpat. Si sou petons només una hora després d’esmorzar, augmenteu la quantitat de greix que mengeu.
No és només la dieta Atkins?
No, l’Atkins és una dieta rica en proteïnes. La dieta Banting defensa que la ingesta de proteïnes es mantingui moderada però que augmenti la ingesta de greixos.
Puc beure alcohol?
En un pla de pèrdua de pes, l'alcohol no és ideal ja que proporciona calories buides. No obstant això, si us complau, opteu per licors sense carbohidrats (vodka, rom, ginebra, bourbon), vi sec o bombolles. Algun desavantatge?
la reina Victoria va tenir depressió postpart?
Com passa amb qualsevol dieta, la clau no és menjar en excés. A més, alguns dietistes poden trobar la llista d’aliments prohibits bastant extensa i difícil d’adherir a la llarga.