Els consumidors tenen més de tres vegades la ingesta diària de sucre recomanada al cereal d’esmorzar i se’ls culpa les directrius de les porcions poc realistes.
Si sou un 'delinqüent en sèrie' per passar per alt la mida de la porció recomanada al cereal d'esmorzar, podríeu quedar sorprenent quan es tracti de quantitat de sucre.
Wren Kitchens va realitzar un estudi anomenat 'Darrere de l'etiqueta', que va analitzar el quantitat de cereals que vessem als nostres bols, ja que pocs s'uneixen a les directrius recomanades.
Després que s'hagin buidat les porcions, els investigadors van calcular en què consisteix el sucre i no sembla bé per als aficionats a Kellogg Cornflakes.
L'experiment va posar de relleu que la informació nutricional sobre els cereals sovint és enganyosa perquè es combina amb pesos poc realistes.
Els participants a l’enquesta van abocar la porció més gran d’Especial K Original amb la mida mitjana del recipient amb un pes de 93gr.
recepta de bitxo vegetal
Es tracta de tres vegades la guia recomanada i significa que un bol mitjà és el mateix que menjar un bunyol Krispy Kreme.
Wren Cuines
Una il·lustració de les mides de porció que la gent es va abocar per si mateixa i de la quantitat de sucre que equival
La nutricionista Charlotte Stirling-Reed va dir a Wren Kitchens: 'La preocupació pels productes que sovint es consideren' alternatives més saludables ', és que no sempre coincideixen amb la seva reputació. A més, hi ha el perill que les persones puguin consumir més d'un producte si consideren que és 'més saludable'. '
Charlotte va afegir: 'Com a nutricionista, he vist aquesta primera mà en clíniques de pèrdua de pes, on els clients poden menjar fins i tot el doble de la porció d'un producte si es considera que és saludable'.
gallines de plats de paper
Wren Cuines
Quant de cereal heu de consumir ...
Els altres set cereals inclosos en l'estudi van ser: Coco Pops, Nou cruixent de Kellogg, Alpen Original, Fruita cruixent de Kellogg i Granola de civada de nou, Lucky Charms i blat de pansa de Sainsbury.
El bol mitjà de nou cremallera de Kellogg va ser de 78 g, que és superior al doble de la mida de la porció guiada, i equival a més de set cubs de sucre o gairebé dos i mig bunyols Krispy Kreme vidriats originals.
Cereals saludables: els millors i pitjors cereals revelats
L’Alpen Original té un dels continguts més elevats de sucre entre els cereals. La porció mitjana que es va obrir va ser gairebé el doble de les directrius en 82,5 g i conté la mateixa quantitat de sucre que gairebé 1,5 bunyols Krispy Kreme vidriats originals.
L’estudi Behind the Label va trobar que el 63 per cent dels consumidors consideren els cereals d’esmorzar com una part regular de la nostra dieta. No obstant això, poc més de la meitat (55%) van poder reconèixer que el cereal és un aliment processat, sovint amb sucres afegits en forma de dextrosa, melassa i xarop de glucosa.
Els sucres afegits són la cosa principal per intentar evitar que molts productes alimentaris, inclòs el cereal Alpen Original, tinguin sucres naturals, molt bons quan es consumeixen amb moderació.
Entre els exemples de sucres afegits que podeu trobar a les etiquetes dels aliments del supermercat es troben: dextrosa, maltosa, xarop de blat de moro i melassa.