farinetes (Crèdit de la imatge: Food and Drink / REX / Shutterstock)
Intenta, com puguem, evitar-los, la majoria de nosaltres ens veurem afectats per l’estrany esbufec d’aquest hivern. La bona notícia és que, fins i tot si sou víctima d’un refredat o grip, saber què menjar podria reduir la gravetat dels símptomes i ajudar-vos a recuperar-vos més ràpidament.
Llavors, heu d’alimentar-vos d’un refredat i morir de febre? Allà és una mica evidència científica per donar suport a aquesta idea, però és molt disputada. Els experts suggereixen que utilitzeu la vostra pròpia gana com a guia. En general, però, els nostres cossos solen requerir calories addicionals mentre es recuperen de la malaltia. Prenem grip, per exemple: la restricció de calories pot augmentar la susceptibilitat i empitjorar els símptomes i allargar la durada de la malaltia. Si pateix malalties i nàusees, no obligueu les coses, però, un cop hàgiu pogut, intenteu menjar petites porcions regulars d’aliments i molts líquids i aliments rics en líquids.
Respecte en temps rècord amb la nostra guia sobre què menjar quan es té refredat o grip, segons la ciència ...
Farinetes No us agraden les torrades seces o les galetes? Les farinetes són suaus a l’estómac, cosa que la converteix en l’elecció perfecta si heu patit nàusees o diarrea. La civada conté beta glucans, que ajuden a reforçar el sistema immunitari. A sobre, poseu-hi un plàtan picat (o tritureu-lo i remeneu-lo, és un bon edulcorant natural) per augmentar el potassi.
Gingebre S'ha demostrat que el gingebre tracta de les nàusees: beveu-lo amb te, barregeu-lo amb sucs, sopes o batuts o afegiu-lo a les patates fregides.
Pinya
enigmes i enigmes
La pinya conté bromelina, un enzim que pot ajudar a reduir la inflamació del si i de les vies respiratòries. La nutricionista clínica Sophie Manolas suggereix cobrir anells de pinya amb gingebre ratllat.
Truita de bolets Les noves evidències suggereixen que, contràriament al que es creu, la vitamina C no ho fa necessàriament escurçar la durada d’un refredat. El que fa? Zinc. Els ous i els bolets estan plens de coses.
Brou de pollastre La ciència avala aquest fet: el pollastre cuit conté un aminoàcid anomenat cisteïna que pot ajudar a aprimar el moc als pulmons. El brou calent (el que hi tireu) també ajuda a prevenir la deshidratació, obrir i humitejar els passos sinusals i combatre la inflamació de la gola.
Te
Els tes verds i negres estan embalats amb un compost de lluita contra els bacteris anomenat L-teanina. Beure qualsevol tipus de líquid calent també afavorirà la hidratació i la descongestió. Oli de coco L’oli de coco manté les seves propietats antivirals quan s’escalfa; utilitzeu-lo per substituir l’oli de cuina habitual o afegiu una cullerada a una tassa de te.
Aigua de coco Si heu tingut problemes de panxa, l’aigua de coco reposarà els electròlits i es rehidratarà.
Patates dolces
Els moniatos són rics en vitamina A, que dóna suport als glòbuls blancs que lluiten contra els virus i afavoreix la salut de les mucoses.
Sushi Els aliments picants com el wasabi, el bitxo i el rave picant actuen com a descongestionants naturals. Tingueu-ho amb calma si pateix un malestar estomacal.
All L’all és un poderós antibiòtic natural. Si us ve de gust cuinar, afegiu-hi un o dos claus per remenar patates fregides, sopes i salses.
Coliflor
La coliflor està plena de glutatió, un antioxidant que augmenta la immunitat que també es troba a la síndria, el bròquil, la col i la col. Afegiu uns quants florets a la vostra sopa o converteix-la en arròs. Iogurt probiòtic Els bacteris intestinals són els herois desconeguts del sistema immunitari. Sabíeu que menjar iogurt probiòtic podria reduir la resposta inflamatòria del vostre cos, escurçar la durada del refredat en dos dies i disminuir la gravetat dels símptomes en més d’un terç? Proveu d’afegir mel crua (la mel de Manuka és coneguda per les seves propietats antibacterianes i antivirals) a una porció de iogurt sense sucre. Si podeu, opteu per una varietat rica en Lactobacillus casei o Lactobacillus reuteri. Què evitar ... Si espereu una recuperació ràpida, estirar-vos al sofà menjant gelats probablement no us ajudarà, malauradament ... Els aliments amb un alt contingut de sucre poden exacerbar la inflamació i suprimir el sistema immunitari, mentre que els greixos poden ser més difícils de digerir que proteïnes i hidrats de carboni, i pot causar mal de panxa si ja se sent sensible.