fa:
12Habilitat:
mitjàCost:
baratPreparació:
25 minCuina:
20 minPorta els pastes de creu calenta al següent nivell amb aquesta recepta que combina una barreja de xocolata rica, creus de xocolata blanca i cruixents Mini Ous amagats al mig. Proveu-los amb el te de la tarda, torrats i repartits amb melmelada per a una combinació clàssica de taronja de xocolata o una tapa amb xocolata fosa, fruits secs picats i fruita com a postres entremaliables de Pasqua. Per què no convidar els nens a ajudar-los a fer-los si són de vacances a casa? Estan segurs d’encantar aquestes cuines clàssiques amb un toc de xocolata.
Ingredients
- Per aquesta recepta de Pasqua
- necessitarà:
- 450g de farina de pa blanc
- 25g de cacau en pols
- 1tsp de sal
- 85g de mantega picada
- 100 g de sucre
- 14g de llevat sec
- 1 ou gran
- 190ml de llet tèbia
- Mini 150 ous
- 50g de xocolata blanca
- Melmelada de 2 cullerades (per glaçar)
Mètode
Batre els ingredients secs junts en un bol. Afegiu la mantega i fregiu-les juntes fins que la barreja sembli pa ratllat. Batre els ous i la llet junts i abocar sobre els ingredients secs. Remenar per combinar.
Desplaceu-vos sobre una superfície lleugerament enfarinada i amasseu-ho durant 10 minuts fins que quedi suau i elàstic. Col·loqueu-lo en un recipient barrejat lleugerament untuós amb oli, tapeu-ho amb film de cligrafia i deixeu-lo al lloc càlid durant 2 hores fins que hagi duplicat la mida.
Un cop ressuscitat, traieu la massa del bol i passeu-la pel mini Ous de xocolata.
Dividiu la barreja en 12 panets de mida uniforme i enrotlleu-la perquè la part superior sigui llisa i brillant.
Deixeu sobre una safata lleugerament greixada, lleugerament separada en files durant una altra hora més o menys, tapada solta amb film aferrat, fins que torni a duplicar la mida.
Preescalfeu el forn a 200 ° C / 392 ° F / Gas Mark 6. Puntueu les creus a la part superior de cada brioix amb una punta afilada. Coure al mig del forn durant 20 minuts fins que estigui aixecat i lleugerament ferm. Traieu-lo del forn i deixeu-ho refredar.
Constance Hall nua
Escalfeu la melmelada i raspalleu-les sobre les brosses per esmaltar-les.
Fondre la xocolata i la cullera en una bossa de canonada. La canonada es canvia als dents que hi ha a sobre dels panells.