Barres de pa de malta amb sucre baix

fa:

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

20 min

Cuina:

50 min

Sempre és agradable incloure una mica de regal al dinar ple de paquet de l’escola del vostre fill. Tot i això, les coques i les galetes són un gran no. Afortunadament, aquestes barres de pessic amb sucre baix són aquí per salvar el dia! L’extracte de malta s’utilitza com a edulcorant natural, mentre que la farina integral aporta una mica de fibra addicional. Els pans resultants són enganxosos, calamarsos i plens de sabor; una delícia perfecta i sana

Ingredients

100g de farina plana
100g de farina integral integral
1 culleradeta de pols de cocció
1 culleradeta d'espècies barrejades a la terra
225g de sultanes
175g d'extracte de malta d'ordi
2 cullerades de mel
2 ous grans, lleugerament batuts
150 ml de te negre fred

Mètode

Preescalfeu el forn a 150 ºC, gas 2. Greixeu els forats individuals d’una llauna de pa petit o poseu-hi unes fundes de pa de greixons impermeables a la safata. Alternativament, podeu engreixar i alinear una llauna de 2 lliures.
recepta de dames d'honor ametlles mòltes
Primer de tot, enfarineu la farina plana, la farina integral, el pols de cocció, l’espècia barrejada i les sultanes en un bol gran.
Mesureu l'extracte de malta i la mel en una cassola petita i poseu-ho a foc lent. Tan aviat com la barreja s'enrosseixi, traieu-la del foc. No ho deixeu bullir!
Aboqueu el te negre fred, els ous batuts i la barreja de malta al bol d’ingredients secs. Utilitzeu una cullera de fusta i barregeu-ho per combinar.
gelat aldi vegan
La barreja serà molt rígida, però no tinguis pànic, és com hauria de ser! Col·loqueu la barreja en les llaunes de mini pa o en una llauna de 2 lliures. La barreja només augmentarà una mica a mesura que es cuina, així que ompliu els estoigs o llauna.
Introduïu els panets de malta al forn preescalfat i deixeu-ho coure. Els mini pans triguen 45-50 minuts a coure, el pa de 2 lliures trigarà entre 1 hora 15 minuts i 1 hora 30 minuts, o fins que surti neta una broqueta inserida al mig de la pa.
Deixeu que es refredin els panets de malta a la llauna durant uns 10 minuts i després es refredin completament sobre un bastidor de filferro.
Intenteu resistir-vos a menjar-los de seguida. Deixeu-les durant la nit i quedaran boniques i enganxoses al matí!