- Vegetariana
serveix:
4Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
12 minCuina:
10 minEls sofregits halloumi de Joe Wicks fan un deliciós refrigeri o els converteixen en un sopar servint amb una amanida saborosa. Aquesta recepta és baixa en hidrats de carboni i té un sabor elevat.
Les patates fregides de Halloumi de Joe Wicks són el compromís perfecte entre saludable i indulgent. Aquesta recepta per a entrenadors corporals és baixa en hidrats de carboni, per la qual cosa és ideal si intenteu tirar lliures o reduir hidrats de carboni. L’Halloumi sempre és un dels preferits per a les verdures, i es tracta d’un plat vegetarià que es pot batre com a plat secundari, entrant o fins i tot com a refrigeri en cap moment. Per fer aquestes patates fregides, necessitareu 12 minuts per preparar-les i 10 minuts per cuinar-les abans de poder-les devorar. Joe suggereix servir-los amb alvocat, salsa de tomàquet ràpid i un cop fort de coet per a una dosi addicional de verdures.
Ingredients
- 2 cullerades d’oli de coco
- 2 ous
- 75g de farina
- 150g de pa panko
- 2 cullerades de llavors de nigella
- 2 x 250g de blocs de halloumi, secats i tallats en llesques d'1 cm
- 300g de tomàquets frescos, trossejats en trossos de 2cm
- suc d'1 calç 1⁄2 ceba vermella picada finament
- 1 1⁄2 cullerada de pasta de xip
- sal i pebre
- 1 alvocat, tallat a pedra i tallat a falques gruixudes
- coet, per servir
Mètode
Per fer aquesta recepta de Joe Wicks, escalfeu el forn a 180 ° C (ventilador 160 ° C / marca de gas 4).
Col·loqueu l’oli de coco sobre una safata de coure i introduïu la safata al forn a escalfar 5 minuts mentre triturau el halloumi.
grans premis britànics
Pica els ous en un bol i dóna-los una batuda. Trieu la farina i el pa ratllat en bols separats i barregeu les llavors de nigella a través del pa ratllat. Agafeu una rodanxa de halloumi i, primer, introduïu-la a la farina, donant-li una mica de batuda per eliminar qualsevol excés, després submergiu-la a l’ou, de nou donant-li una mica de sacsejada.
Deixeu caure la llesca a la pa i torneu-la un parell de vegades per assegurar-vos que quedi uniformement recoberta. Poseu el formatge esmicolat en un plat i, a continuació, repeteix el procés amb les rodanxes de formatge restants.
Quan teniu una línia neta de formatge esmicolat, llisqueu amb cura la safata calenta del forn i poseu les llesques de formatge a l’oli calent. Introduïu la safata al forn i deixeu-ho coure durant 3 minuts, després torneu amb cura els formatges i deixeu-ho coure 3 minuts més, fins que s’escalfi l’alououmi i els daurats de pa.
Mentre es cou el formatge, barregeu els tomàquets trossejats, el suc de llima, la ceba vermella i la pasta de xipot i condimenteu-ho amb sal i pebre.
Abans de servir-ho, llisqueu el formatge al forn sobre un tros net de cuina i tireu-ne l’excés d’oli. Serviu amb l’alvocat, la salsa de tomàquet ràpid i un cop fort de coet.