fa:
9Habilitat:
fàcilCost:
baratCuina:
30 min més refrigeració i ajustNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 188 kCal | 9% |
| Greix | 5g | 7% |
| - Saturats | 3g | 15% |
Els pastissos casolans de Jaffa són tan fàcils de fer i engruixaran a tots amb una base esponjosa, disc de gelatina de taronja i rics complements de xocolata. Aquesta senzilla recepta té només 30 minuts per preparar i fa 9 galetes per a pastissos de mida petita. Comenceu un lot d'aquestes llaminadures abans de convidar els amics a una cuppa o regaleu-los com a regals comestibles. Tothom quedarà impressionat amb les vostres versions casolanes, tot i que feu-les amb antelació perquè tinguin molt temps per configurar. Són els preferits de tothom i us sorprendrà el fàcil que és fer-ho. Tindreu una base esponjosa i suau, una gelatina de taronja ben perfecta i una capa de xocolata molt agradable a la part superior. Si us agrada la xocolata, podeu tenir una capa tan gruixuda com vulgueu, si no, mantingueu-la fina com la delícia original!
Mireu com fer coques casolanes Jaffa
Ingredients
- 300 ml de suc de taronja fresc
- 2 tbsp de sucre
- 2 fulles de gelatina, xopades en aigua freda, drenades
- 1 estoig de flam de gran Adler
- Per al vidre:
- 4 fulles de gelatina, quarts
- 90 g de sucre
- 30 g de cacau en pols
- 5 cullerades de nata
Mètode
Escalfem el suc de taronja en una paella amb el sucre. Un cop dissolta, remeneu la gelatina escorreguda. Dividiu la gelea en una safata de magdalena de silicona de 9 forats. Refredar, després refredar fins que estigui definit.
noms d’infants d’Olivia Colman
Per al vidre: aboqueu 3 cullerades d'aigua en un bol, afegiu-hi la gelatina i deixeu-ho en remull. A continuació, poseu el sucre, el cacau i la nata en una paella i afegiu-hi 5 litres d'aigua freda. Remeneu per fer una pasta. Continuar remenant a foc lent fins que el sucre es dissolgui. Augmentem el foc i portem a ebullició, tot remenant. Reduïu el foc i feu-ho a foc lent, i remeneu fins que la barreja s’espesseixi lleugerament. Retirar del foc. Afegiu la gelatina i remeneu fins que es fongui. Colar en un bol i deixar refredar.
Muntar: Utilitzeu un tallador de 5cm per estampar 9 cercles de la caixa del flanc. Disposar en un penjador. Poseu un cercle de gelea a cada tros de flan, i després poseu-hi una cullera per damunt del glaze de xocolata i deixeu-ho a punt.