- Vegetariana
serveix:
4Habilitat:
fàcilCost:
baratPreparació:
10 minCuina:
10 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 600 kCal | 30% |
| Greix | 33g | 47% |
| - Saturats | 11g | 55% |
Les nostres hamburgueses halloumi són una refrescant recepta d’hamburgueses gregues amb pebrots i una salsa de iogurt que posa un toc mediterrani al sopar. Aquestes burgera halloumi són una recepta fantàstica i emocionant, amb pebrots vermells rostits i una salsa de iogurt menut, que us proporciona una delícia fresca i de pudor. En lloc de rostir els halloumi en una paella, per què no proveu de col·locar-lo a la barbacoa i carregeu-los lleugerament per donar un sabor fumós. Per amenitzar la vostra hamburguesa halloumi, per què no afegir una mica de picada de llimona al seu tzatziki o menta i salsa de iogurt natural. Serveix aquestes hamburgueses de halloumi amb unes delicioses patates fregides de carbassó al forn, o una amanida de tomàquet fresc i herbi per millorar el consum de verdures durant el dia i com a alternativa saludable a les patates fregides.
Ingredients
- Un paquet de 250g de formatge lleuger halloumi, tallat en fins a 4 llesques d'ample
- 1 pebrot vermell rostit d'una gerra, a rodanxes d'amplada
- 2 panets de ciabatta, a la meitat i torrats a la brasa o a la barbacoa
- 2 cullerades d’oli d’oliva verge extra
- Un grapat de fulles de coet per a cada hamburguesa
- Tzatziki o una salsa de iogurt a la menta i natural
Mètode
Escalfeu una paella a la planxa, afegiu-hi les rodanxes de halloumi i coeu-ho durant 2 minuts per cada costat, fins que quedin carbonitzades uniformement per les dues cares.
Traieu el formatge de la cassola i afegiu-hi el pebrot a rodanxes. Coure-ho durant 2 minuts per escalfar i donar una mica de color a les rodanxes.
Escorreu els costats tallats dels rotllos de ciabatta torrada amb oli d’oliva verge extra i a la part superior amb l’alouou a la brasa, unes rodanxes de pebrots a la planxa i un grapat de coets. Assaoneu-ho amb pebre negre i serviu-ho amb un bon dollop de tzatziki, o una salsa de iogurt natural i menta.