- Baix en greixos
serveix:
6 - 8Habilitat:
fàcilPreparació:
5 minCuina:
5 minNutrició per ració | RDA | |
|---|---|---|
| Calòries | 211 kCal | 11% |
Si t’agrada el gintònic i el tònic com a beguda, t’encantarà encara més aquest ginebró i aquest sorbet tònic! Aquest postre únic per a adults té un refrescant llom de llimona i llom i un raig de boca preferida per a un deliciós plat d’estiu que és excel·lent per a sopars, barbacoes o per passar una nit amb les nenes. Ah, i varem dir que està lliure de greixos?
Ingredients
- 350g de sucre rosegat
- Ginesta de 4 cullerades
- Zest i suc de 1 llima
- Esqueixa 1 llimona, suc d’1⁄2 o tota la llimona, al gust
- Aigua tònica d’ampolla de 500ml
- 1 clara d'ou
- Llesques de llimona i llima i farigola de llimona, per servir
Mètode
Poseu el sucre en una paella amb 300 ml (1⁄2pt) d'aigua, i després escalfeu a foc lent per dissoldre el sucre. Augmentem el foc i deixem bullir durant 1 min. Treu el foc.
cerrie burnell marit
Aboqueu-la en una gerra o un bol gran. Refredar, després refrescar.
Quan estigui fred, afegir la ginebra, la llima i la ratlladura de llimona i el suc i la tònica. Congelar durant 2-3 hores fins que estigui gairebé sòlid. Treure-ho del congelador. Trenqueu-lo amb una forquilla i poseu els trossos de gelats en un processador d’aliments. Escorreu la clara d'ou amb una forquilla i tireu-la al processador. Polsem ràpidament per esclatar junts. Abocar en un recipient congelador fins que estigui sòlid. Utilitzeu-lo en un termini de 3 mesos. Per servir, poseu-les a copes i decoreu-les amb rodanxes de llimona i llima i fulles de farigola.
nu al llit