Recepta de masala de pollastre i chile i espinacs

serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

10 min

Cuina:

1 hora

Aquest càlid plat és un sopar perfecte per a tota la família. Marineu la carn al dia i batiu-la en una hora al vespre. Perfecte!

Ingredients

• 6 cuixes de pollastre pells i desossades
• Per a la marinada:
• Peça de gingebre ratllada de 1/2 polze
• 3 grans d'all tallats a rodanxes
• 1 tsp garam masala
• 1/2 cullerada de cúrcuma
• Iogurt natural de 100 ml
• Per a la salsa:
• 50g de mantega sense sal
• 1 ceba gran picada
• 4 grans d'all triturats
• 1-2 grans refrescants verds tallats a punt o per tastar-los
• 1/2 tros pulmons de gingebre ratllat
• 2tsp garam masala
• 1sp de comí mòlt
• 1tsp de coriandre mòlt
• Cúrcuma 1 / 2tsp
• Pasta de tomàquet de cartró 500ml
• Brou de pollastre de 200 ml
• 150 g d’espinacs per a nadons
• Iogurt natural de 50ml

Mètode

• Trimestre el pollastre i després introduir-lo en un bol juntament amb els ingredients d’adob, cobrir i deixar-ho almenys dues hores.

  tatyana ali sex

• Quan estiguis a punt de començar a coure unes hores més tard, fongui la mantega i fregiu la ceba, l'all, els chiles i el gingebre durant 5-6 minuts. Afegiu les espècies i deixeu-ho coure 3 minuts més.

• A continuació, afegiu el pollastre a la cassola juntament amb la pasata i el brou. Porteu la barreja a ebullició i després reduïu el foc a foc lent.

• Cobrir i coure durant 40-50 minuts.

• Afegiu els espinacs 5 minuts abans de servir-ho i remeneu-ho fins que quedi ofegat.

• Afegiu-hi el iogurt i condimenteu-lo al gust.

• Guarniu amb una mica de coriandre fresc i serviu-ho amb una mica d’arròs basmati.