Recepta de cassola de pollastre, poma i pruna



serveix:

2

Habilitat:

fàcil

Preparació:

10 min

Cuina:

1 h 30 min per coure

Nutrició per ració

RDA
Calòries 845 kCal 42%
Greix 53g 76%

Aquesta càlida de pollastre sempre guanyadora a l’hivern, aquesta cassola de pollastre combina poma i prunes per aportar un sabor diferent. Per obtenir una cassola de pollastre que s’escalfa diferent a la resta gràcies a l’afegit de pomes i prunes per donar una dolçor a aquesta deliciosa recepta. Les cassoles són una bona opció per menjar a l’hivern, ja que escalfen la casa a mesura que cuinen i omplen la cuina amb uns aromes deliciosos. A més, com que aquesta recepta utilitza cuixes de pollastre, és una manera relativament barata d’alimentar a tota la família durant una setmana a la nit. L’all, el gingebre, el comí i el coriandre són les herbes i les espècies que s’utilitzen per aromatitzar aquest plat i hi ha una mica de cúrcuma i pebre vermell també per donar-li una mica de puntada. Aquesta recepta serveix per a dues persones, per la qual cosa és fantàstica per provar la propera nit del dia, ja que és una mica diferent i se sent realment especial.





Ingredients

  • 4 cuixes de pollastre
  • 3 cebes a rodanxes
  • 2 grans d'all picats
  • 3 cullerades de julivert fresc picat
  • ¼tsp de gingebre mòlt
  • 1sp de comí mòlt
  • 1tsp de coriandre mòlt
  • ¼tsp de cúrcuma
  • 2 pebre de pebre vermell
  • 25 g de mantega
  • Brou de pollastre de 500ml
  • 2 pomes, a rodanxes
  • 50 g (1 3 / 4oz) de prunes
  • Un grapat de coriandre fresc picat


Mètode

  • Per fer aquesta cassola de pollastre, marineu les cuixes de pollastre amb la ceba, l’all, el julivert i les espècies en un bol a la nevera durant la nit.

  • L’endemà, escalfeu la mantega en una cassola impermeable i sofregiu les cebes picant durant 2 a 3 minuts.

  • Afegir el pollastre i brou. Lenteu-ho suaument a foc lent amb la tapa durant 1 hora fins que estigui cuit. Afegiu la poma i les prunes i feu-ho a foc lent durant 25 minuts més. Escampar amb coriandre i servir.

Feu clic per puntuar (83 valoracions) Enviant la vostra valoració
Llegir A Continuació

Recepta d'arbres d'escorça de menta