Recepta de pastissos de pollastre amb trampes

serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Cuina:

55 min

Les tapes de pastisseria de pastissos de pollastre de les nostres trampes volen dir que podeu batre de nou des de zero en un moment!

Les tapes de pastisseria de pastissos de pollastre de les nostres trampes són tan senzilles i són fantàstiques per a quan tingueu ganes de fer-ne de pressa! Un cop conegueu la manera fàcil de fer un pastís de pollastre amb aquesta recepta ràpida, us preguntareu per què ho heu fet alguna altra manera! Aquesta recepta serveix per a 4 persones i tindrà al voltant de 55 minuts per cuinar. Cada pastís farcit de tendres talls de pollastre, un brou abundant amb sabor i moltes verdures, incloses pastanagues i pèsols. Aquesta recepta també utilitza pastisseria de farina preparada que accelera el procés d’elaboració. Tanmateix, podeu fer la vostra pròpia brioixeria si preferiu, la vostra elecció és vostra. Aquests pastissos es fan i es mengen millor el mateix dia. El farcit es pot separar de la brioixeria i es pot guardar en un recipient hermètic a la nevera durant un màxim de 2 dies. Fins i tot podríeu barrejar i afegir una mica d’aigua per fer una sopa de pollastre!

Ingredients

• Oli de gira-sol 1 cda
• 225 g (8 oz) de cebes, a la meitat
• 1 pastanaga, pelada i tallada a rodanxes
• Filets de pollastre sense pell de 4 x 150 g (5oz), tallats a trossos
• 500 g de salsa de pollastre fresc
• 500g pastisseria amb papes
• Ou batut, per esmaltar
• 50g (2 oz) de pèsols congelats
• Mongetes verdes, per servir

Mètode

• Escalfeu oli en una paella gran. Afegiu els xapots i la pastanaga i sofregiu durant 4-5 minuts. Retireu-la amb una cullera ratllada i reserveu-les. Fregiu el pollastre durant 4-5 minuts fins que estiguin daurats, i després remeneu la salsa, els xalots i les pastanagues. Assaoneu-ho amb sal i pebre negre acabat de triturar. Tapar i coure a foc lent durant 20 minuts fins que es cogui el pollastre.

• Mentrestant, preescalfeu el forn a 220 ºC (425 ° F, marca de gas 7). Rotlleu la pastisseria i talleu quatre rodones de diàmetre de 13 cm. Talleu les fulles de les guarnicions i enganxeu les tapes amb una mica d'ou batut.

• Col·loqueu les tapes sobre una fulla de forn i raspalleu-les amb ou batut. Enfornar durant 15-20 minuts fins que estigui aixecat i daurat. Afegiu els pèsols a la cassola i deixeu-ho coure a foc lent durant 2-3 minuts fins que estigui tot ben tendre. Col·loqueu la cassola a quatre plaques escalfades i topeu amb tapes de pastisseria. Serviu amb mongetes verdes.