Recepta de salsa de brandi i grans de pebre

serveix:

4

Habilitat:

fàcil

Espècia:

Lleu

Preparació:

5 min

Cuina:

10 min

La salsa de brandi i de pebre de moro és l’acompanyament perfecte per al vostre sopar filet. Aquesta salsa cremosa i cremosa és excel·lent per obtenir un bistec i patates al forn perfectament cuites. Aquesta recepta serveix per a 4 persones i necessitarà 15 minuts per engrossir-se. És una salsa fantàstica que afegeix un toc de sabor al vostre tall de carn preferit. Un cop hàgiu elaborat aquesta salsa des de zero, no tornareu a mirar cap altra vegada l’opció de paquets o preparada.

Mireu com es fa la salsa de brandi i de pebre

Ingredients

• 1 cullerada de mantega
• 1 cullerada de grans de pebre verd
• 1 cullerada de pebre negre gros
• Aiguardent de 100 ml
• Borsa de vedella de 400 ml
• 1 cullerada de sucre
• 1 cullerada de sal
• 2 dsp de farina de blat de moro
• 200ml de crema doble

Mètode

• Escalfeu la cassola i fonem la mantega a la paella afegiu-hi grans de pebre verd i pebre negre.

• Afegiu el brandi i escalfeu-ho i afegiu-hi el sucre i la sal.

• Barregeu la farina de blat de moro amb una mica d’aigua i afegiu-la a la cassola. Escalfeu fins que la salsa s’espesseixi i afegiu-hi la nata i cuineu fins que la salsa comenci a sofregir.

• Serviu-ho amb patates dauphinoïtes, creixents frescos i filet.

  com fer un llançador de confeti