Hamburguesa i formatge Mozzarella

fa:

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

10 min

Cuina:

15 min

A tots ens agraden les hamburgueses, però, un cop n'has tingut, n’has tingut mil, segur? Penseu de nou! Hi ha tantes maneres de fer una hamburguesa com hi ha varietats de formatge. Llavors, per què no donar-li a la teva humil hamburguesa un toc italià amb la mozzarella i les fulles d'alfàbrega fresca en lloc del més tradicional enciam i formatge cheddar? Aquesta recepta alternativa no suposa gairebé cap esforç addicional i impressionarà realment els aficionats a les hamburgueses que no són molt dures entre la vostra família i amics. Trossegeu l’alfàbrega i les cebes, fregiu els pastissos, fondreu una mica de mozzarella al damunt i ja heu acabat.

Ingredients

400g de vedella maca magra
2 grapat de fulles d'alfàbrega recollides fresques
4 cebes de molla, només parts blanques, ben picades
Sal i pebre acabat de mòlt per condimentar
2 pastes d’hamburguesa
2 llesques de formatge fermós de mozzarella

Mètode

Picar ¾ de l’alfàbrega i totes les cebes de molla després, en un bol, combinar amb la picadora. Amaniu-ho amb sal i pebre.
Aplana en les hamburgueses de 2,5cm a 3,5cm de gruix.
Afegiu-hi una mica d’oli a una paella i cuineu les hamburgueses tal com us agradi (de forma mitjana rara triguen 4 minuts cada costat; 6 minuts per costat per fer-ho bé).
germana de gillian taylforth
Cap al final de la cocció, poseu una llesca de mozzarella al damunt de cada hamburguesa i deixeu que es fongui una mica.
Col·locar la guarnició de bolls lleugerament torrats i amb més fulles d'alfàbrega.