Recepta de magdalenes de banfè

serveix:

12 grans

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

10 min

Cuina:

20 min

Barregeu els plàtans frescos amb el caramel suau per crear delicioses magdalenes de cafè, ideals per a festes, caixes o simplement com a berenars.

Mireu com fer magdalenes Banoffee

Ingredients

• 275 g de farina autocultiva
• 1tsp de pols de cocció
• 1tsp de bicarbonat de soda
• 2 ous
• 150 ml (¼pt) de llet
• Oli vegetal de 5 cullerades
• 2 plàtans madurs, puré
• 1tsp extracte de vainilla
• 397g de caramel
• 55 g de nous pecan picats (opcional)
• També necessitareu:
• Estoig de magdalena i forats de 12 forats

Mètode

• Preescalfeu el forn a 190 ° C, 375 ° F o Gas Mark 5.

• Poseu la farina, la pols de cocció i el bicarbonat de soda en un bol i barregeu-ho bé.

• En un bol a part, barregeu els ous, la llet, l’oli, el puré de plàtan i la vainilla. Afegiu la barreja humida als ingredients secs i remeneu fins que no s’acabi de combinar, sense batre.

  ampolla magnum de prosecco

• Colleu cullerades de caramel a la barreja, passeu suaument, però no ho barregeu, és bo veure petites butxaques de bombolles de caramel a les magdalenes acabades.

• Poseu els estoigs de magdalena a la llauna i poseu-hi la barreja a la caixa fins que estigui ben plena. Cobrir amb els fruits secs picats, si es fa servir.

• Enfornar al forn preescalfat durant 20 minuts i menjar fresc i càlid.