Estalvieu diners a la vostra botiga d'aliments i feu que els aliments que compreu vagin més enllà amb els nostres millors consells ...
Si busqueu formes per aprofitar al màxim la vostra botiga d'alimentació, tenim idees que ajudaran els vostres diners a avançar poc més.
Menjar. Tots ho necessitem, però ha de ser tan car? Les compres d'aliments són una de les despeses més grans que paguem cada setmana i, amb l'augment dels preus dels aliments, és difícil alimentar tota la família amb un pressupost.
Les famílies britàniques gasten el doble de diners en el malbaratament d'aliments cada mes que pensen que ho fan, segons la investigació de YouGov encarregada per Sainsbury.
El supermercat va dir que va trobar que el 81% de les famílies de quatre creuen llençar menys de 30 lliures lliures d'aliments al mes, quan en realitat malgasten gairebé el doble que a 58,30 lliures mensuals, de mitjana.
A goodtoknow, voldríem ajudar. No només et podem oferir molts àpats familiars barats i receptes fàcils perquè puguis assegurar-te que els nens mengen saludablement, també et podem ajudar a estalviar diners.
Les compres d’aliments són una part vital de la nostra rutina setmanal, sovint podem endinsar-nos en mals hàbits, cosa que significa que gastem més diners que realment necessitem. La clau és aprendre a treure el màxim partit del que teniu. Això ho pot fer amb alguns trucs i consells senzills.
Sabem que el temps és un luxe que la majoria de les mares no tenen, és per això que hem trobat algunes maneres ràpides de garantir que no només la vostra botiga d’aliments sigui la més barata que pot ser, sinó que també aprofiti al màxim el menjar que compra. .
Vegeu més avall 102 maneres de treure més profit de la vostra botiga d'alimentació.
Crèdit imatge: Alamy Stock Photo Aquesta és una imatge 1 de 102
Feu una llista de compres
Això és força evident, però no podem subratllar la importància que és. El vostre saldo bancari no és res pitjor que una meravellosa meravella al supermercat. Tots som culpables d’explicar ràpidament algunes idees i no considerar realment allò que realment necessitem. Una llista ben pensada garantirà que no us aparteu del menjar que realment fareu servir.
Suggeriment: feu una llista magistral al vostre ordinador i imprimiu-la o accedeixi al supermercat del telèfon. Podeu afegir-vos al document i endur-vos les coses tal i quan les necessiteu.
Aquesta és una imatge 2 de 102
Fixeu-vos un pressupost
És bo saber quant teniu previst gastar abans fins i tot de sortir de casa. Això us ajudarà a decidir si realment necessiteu aquest producte car. Fixar-vos un pressupost us farà sentir més controlat del que esteu comprant i, amb sort, haureu d’evitar els xocs quan vingueu a fer el check-out.
Suggeriment: guardeu una nota mental (o física) del vostre pressupost i traieu-ne cada element mentre ho introduïu a la vostra cistella o cistella.
Aquesta és una imatge 3 de 102
Agafeu una calculadora
Si no sou els millors amb els números o teniu previst fer una gran botiga, pot ser difícil estimar quant costarà realment el preu quan arribeu al check-out. Tenir una calculadora a mà us ajudarà a ajustar el cost total a l’hora de comprar. Tampoc cal que introduïu tot exactament: l'arrodoniment estalviarà temps i us donarà una estimació propera. Pot trigar una mica més, però és molt menys vergonyós haver de tornar els articles al check-out quan us adoneu que heu superat el pressupost.
Suggeriment: la majoria dels telèfons tenen una aplicació de calculadora, de manera que no us haureu de preocupar de portar una calculadora amb vosaltres. Fins i tot podeu fer tasques als més petits fent un seguiment per fer-lo un joc.
Aquesta és una imatge 4 de 102
Teniu diners en efectiu
Si us heu donat un pressupost estricte, portar-vos els diners efectius és una bona manera d’assegurar-vos. En lloc de simplement agafar-lo a la targeta i pensar-hi més endavant, tenir els efectius reals a la mà, realment et farà pensar en quant gasta.
Suggeriment: si superen el pressupost, sempre es pot pagar la resta a la targeta, la majoria de botigues estan encantats de dividir el pagament. Tingueu en compte la quantitat que sobresortiu i augmenteu la quantitat que traureu la propera vegada.
Aquesta és una imatge 5 de 102
No compres amb fam
Tots hi hem estat. Es va oblidar de dinar davant de la gran botiga i, de sobte, el passadís del pastís està trucant! Un estómac complet us ajudarà a veure els aliments d’una manera més pràctica, en lloc que el vostre cervell pensi en què menjar ara.
Suggeriment: guardeu una bossa de fruits secs a la bossa per berenar mentre feu la compra.
Aquesta és una imatge 6 de 102
Planifiqueu els vostres àpats
Planificar una setmana per valdre els àpats és una manera fantàstica de pensar en el menjar que realment utilitzeu. Escrivint el vostre compte o utilitzant un planificador d’àpats a punt o l'eina us garantirà que només compreu aliments que realment fareu servir.
Suggeriment: no penseu en els àpats com a coses separades: considereu quins sobrants es poden utilitzar i quins productes es repartiran en 2 o 3 plats.
Aquesta és una imatge 7 de 102
Costeu els vostres àpats
Una bona manera de pensar en els vostres àpats és la quantitat de cada porció. Afortunadament, no heu de fer tots els vostres problemes: hem costat molts àpats del pressupost £ 1 al cap .
Suggeriment: us sorprendrà quants menjars podeu fer barat. No descompteu els àpats que creieu que són cars, però només cal que en tingueu algunes voltes.
Aquesta és una imatge 8 de 102
Deixa els nens a casa
Les mans petites i els rostres famolencs conduiran sens dubte a algunes coses addicionals al carro (i això ni tan sols està pensant en els passadissos de les joguines de la majoria dels supermercats). Si podeu, deixeu els nens a casa perquè pugueu mantenir-vos concentrat en la tasca que heu de fer!
Suggeriment: feu la vostra llista de compres amb els vostres altres nens i nenes abans de marxar perquè no se sentiu fora i gaudiu del regal de la botiga d'alimentació.
Aquesta és una imatge 9 de 102
Proveu i eviteu les botigues més importants
Arribar a les botigues per obtenir una o dues coses sovint pot portar a una altra llarga llista de compres, la temptació és massa gran un cop hi sou. Si podeu, proveu de limitar la publicació a botigues d’ingredients addicionals fora de la vostra gran botiga com ara fruita fresca i verdures.
Suggeriment: si trobeu a la vostra llista la vostra botiga, anoteu les coses habituals que heu de comprar i afegiu-les o una quantitat més gran a la vostra llista de compres habitual.
Crèdit imatge: Alamy Stock Photo Aquesta és una imatge 10 de 102
Compra en línia
Una forma segura d’adherir-se a la vostra llista de compres és fer-ho en línia. Podeu introduir exactament el que vulgueu sense la preocupació de ser temptat per altres productes.
Suggeriment: assegureu-vos que comproveu quina botiga us ofereix el preu més barat de la vostra cistella abans de fer la comanda i no oblideu considerar els costos d'enviament.
Aquesta és una imatge 11 de 102
MySupermarket
Si voleu fer la vostra botiga d'aliments en línia, mySupermarket és un lloc web fantàstic per provar-ho. No només podeu estalviar la vostra cistella d’aliments, també podeu canviar fàcilment entre els grans supermercats per veure quin ofereix el preu més barat.
Suggeriment: totes les nostres receptes porten un botó 'comprar els ingredients ara' que us ajudarà a comparar els preus mitjançant mySupermarket a totes les botigues més importants.
Aquesta és una imatge 12 de 102
Devolució de diners
Si ja esteu gastant els diners en efectiu, podeu guanyar diners amb això. Llocs de devolució de diners com Quidco sovint tenen ofertes per guanyar diners a la botiga en línia. Tot el que heu de fer és fer clic a un enllaç que us portarà al lloc.
Suggeriment: Google el supermercat que voleu utilitzar amb les paraules vals, ofertes i descomptes per veure si podeu trobar un codi de descompte per utilitzar a la vostra botiga. Només triguen un parell de minuts i us podreu estalviar diners en efectiu fàcilment.
Crèdit imatge: Alamy Stock Photo Aquesta és una imatge 13 de 102
Compte amb els cupons
No veieu molts cupons sobre aquests dies, però continuen sent fora. Una manera senzilla de reduir els costos del menjar, els cupons solen ser una part important de les campanyes publicitàries de marques i supermercats, per la qual cosa val la pena consultar-ne uns quants abans de dirigir-vos a les botigues. El tipus de cupó més comú serà d’1 € (o una suma similar) d’un producte en concret, com sempre, assegureu-vos que realment fareu servir el producte abans de precipitar-vos per comprar-lo.
Suggeriment: la majoria de cupons es poden trobar en línia i els podeu imprimir quan els necessiteu. Alguns llocs web d’estalvi de diners fins i tot us diuen on podeu trobar tots els cupons perquè no sigui més fàcil.
Crèdit imatge: Alamy Stock Photo Aquesta és una imatge 14 de 102
Mireu què ja teniu als vostres armaris
Abans de dirigir-vos a les botigues, és bo veure realment els vostres armaris, nevera i congelador per veure el que ja teniu. Hi pot haver alguna cosa a l’esquena a la part posterior, que no vulgueu doblar.
Suggeriment: feu una eliminació mensual dels armaris i congeladors per trobar articles sobre els que us haureu oblidat.
Crèdit imatge: Alamy Stock Photo Aquesta és una imatge 15 de 102
Guardeu una llibreta a la vostra cuina
És útil tenir un bloc de notes, pissarra o alguna cosa per escriure a la cuina. D’aquesta manera, quan penseu en alguna cosa que necessiteu o s’esgota alguna cosa, en podeu fer un seguiment. Això resultarà en menys botigues d'última generació.
Consell superior: pinteu una porta de l’armari amb pintura de pissarra per obtenir una manera divertida de fer un seguiment dels elements que necessiteu.
Crèdit imatge: Alamy Stock Photo Aquesta és una imatge 16 de 102
Deixeu el cotxe a casa
Obviouslybviament, això depèn de la mida de la vostra botiga; no us suggerim que realitzeu una botiga d'un mes per compte. El fet de portar el menjar a casa us farà pensar dues vegades en comprar qualsevol cosa que realment no necessiteu: només heu d’imaginar el pes addicional a les mans i ràpidament tornarà a la prestatgeria.
Suggeriment: si no camineu és una opció, podeu establir-vos un límit per al màxim que voleu que tingui el vostre cotxe, o per quants viatges de cotxe a la casa que voleu fer al descarregar.
Crèdit imatge: Alamy Stock Photo Aquesta és una imatge 17 de 102
Feu la vostra recerca
Tot i que no aneu a comprar en línia, pot ser bo fer una mica de recerca abans de sortir. Saber quin supermercat serà més barat per als aliments que desitgeu comprar és una manera senzilla d’estalviar diners abans fins i tot d’arribar a la botiga.
Suggeriment: consulteu els llocs de comparació de preus abans de sortir de casa, de manera que sabeu on aconseguir les millors ofertes.
Crèdit imatge: Alamy Stock Photo Aquesta és una imatge 18 de 102
Tingueu en compte els anuncis que heu vist
Els anuncis gastronòmics són a tot arreu! És difícil recordar els descomptes que criden quan arribeu a la botiga. Quan veieu un que us resultaria bé, elimineu-lo del diari o revista o escriviu-lo i penseu anar a la botiga per recollir la ganga.
Suggeriment: no deixeu que una bona oferta us tempti de comprar en un supermercat que altrament seria massa car per a vosaltres. L’import que estalvieu no cobrirà el cost addicional d’altres ingredients.
Aquesta és una imatge 19 de 102
Comença un diari d’aliments
No ha de ser una guia exacta de tot el que menja la vostra família (qui té temps per a això?), Però es pot utilitzar un diari alimentari per documentar la quantitat de menjar que desaprofiteu. Si sempre esteu llançant alguna cosa, probablement no us n'haureu de comprar una gran quantitat.
Suggeriment: iniciar un munt de compost és una manera respectuosa amb el medi ambient de menjar malgastat, si teniu espai.
Aquesta és una imatge 20 de 102
Experiment amb botigues
Supermercats més barats com Lidl i Aldi són cada cop més bons. Si abans no hi heu estat mai, us sorprendrà la quantitat de productes de qualitat que tenen a preus baixos. Podrien reduir dràsticament la factura setmanal dels aliments, tot i que us proporcionen tot el menjar que necessiteu; mai no se sabrà fins que ho proveu.
Suggeriment: botigues com Poundland venen productes domèstics de marca i alguns productes alimentaris, val la pena si us en tens un.
Aquesta és una imatge 21 de 102
Aprendre la reducció
Totes les botigues tenen un preu per a quan començarà a reduir articles. Si sovint trobeu pedres precioses a la secció reduïda de la botiga (tingueu cura amb el millor abans de les dates), és bo saber quan visiteu una botiga per obtenir el primer producte amb productes marcats, només heu de preguntar.
Suggeriment: no us deixeu endur a la secció reduïda, encara que sigui barat, encara us haureu de preguntar si realment ho fareu servir abans de sortir. Si es pot congelar, millor!
Aquesta és una imatge 22 de 102
Bonificació de festius
Només poden tenir lloc algunes vegades a l'any, però les festes bancàries són una mina d'or per a articles reduïts. Són els únics dies en què els supermercats es veuen obligats a tancar-los, així que, sens dubte, es produirà més articles que s’han de vendre abans que no quedin actualitzats; aquesta secció reduïda no s’ha vist mai tan plena!
Suggeriment: les compres de la nit de Nadal poden ser una mica agressives, però és quan comencen a reduir els articles nadalencs, perfectes per a unes ofertes d’última hora.
Aquesta és una imatge 23 de 102
Estudieu els vostres rebuts
Sovint agafem el rebut, l’enganxem dins d’una bossa i no ens ho pensem mai més. Els rebuts són la forma més exacta de documentar el que realment compreu i sempre és bo tenir un aspecte adequat sobre el que vau gastar.
Suggeriment: guardeu tots els rebuts en una carpeta i compareu els més barats amb els més cars per veure com tallar les cantonades.
Crèdit d'imatge: Clarion Communications Es tracta d'una imatge 24 de 102
Targetes de fidelitat
Les targetes de fidelitat són una manera fantàstica d’aconseguir una mica més al comprar. La targeta Nectar de Sainsbury també està disponible per al seu ús en altres botigues com Homebase i ara a eBay, de manera que és fàcil acumular pocs punts. Els punts del Clubcard de Tesco es poden transferir a coses de més valor com els dies de descans i els àpats familiars. Ja hi esteu, també podreu guanyar diners!
Suggeriment: de vegades, els supermercats ofereixen ofertes especials de devolució de diners. Asda va oferir vals de 5 £ per cada 40 £ estalviats i Sainsbury va donar vals de reemborsament si els productes eren disponibles més barats en altres botigues. Normalment, heu de tornar a la mateixa botiga per obtenir el descompte, però són bones ofertes.
Aquesta és una imatge 25 de 102
Dirigeix-te al mercat
Anna Simon, una usuària de goodtoknow, ens ha explicat la seva millor manera de reduir els costos de la compra d’aliments: “No tingueu por de comprar al vostre mercat local; el menjar és fresc i es poden trobar ofertes fantàstiques i no tingueu por de fruites amb aspectes imperfectes. i vegetació. ' No podríem estar d’acord més!
Suggeriment: normalment podeu commutar els preus al mercat, així que sigueu valents i aneu a favor. Mai no se sap si no ho demanes.
Aquesta és una imatge 26 de 102
Vés al local
El vostre carnisser o peixateria local podria ser el vostre bitllet per estalviar diners en efectiu. No tots són més barats que els supermercats, però val la pena provar els que hi ha a prop, sobretot per quan necessiteu comprar molta carn. Sovint tenen ofertes i la carn pot ser d’una qualitat molt superior.
Suggeriment: coneixeu el vostre carnisser. Una vegada que sigueu favorables, us poden ajudar a triar carn barata i, fins i tot, us permetran estalviar alguns dels talls més bonics.
Aquesta és una imatge 27 de 102
Porteu les vostres pròpies maletes
A mesura que els supermercats es fan una mica més ecològics, hi ha incentius per aportar bosses usades en lloc de fer-ne de nous. Sainsbury ofereix Punts Nectar per a cada bossa antiga que s'utilitza per exemple.
Suggeriment: tingueu en compte que algunes botigues, com ara M&S i Lidl, cobren per bosses.
Crèdit d'imatge: Rex Aquesta és una imatge 28 de 102
El que compreu
T’has parat de debò a pensar en el que poses a la teva cistella i per què? Hi ha alguns intercanvis i coses fàcils a considerar, només cal fer clic a les nostres idees
Altres consells per navegar:
- Com compres
- Com guardeu el menjar
- Cuinar el menjar
- Utilitzar les sobrants
Aquesta és una imatge 29 de 102
Fruites i verdures congelades
Les fruites i verdures congelades solen ser més barates que les fresques i duren molt més. Sovint la gent pensa que els aliments congelats no són tan frescos, sinó que les verdures i fruites es congelen tan aviat com són recollides, de manera que són més fresques.
Suggeriment: un sac de pèsols congelats pot resultar útil quan no en tingueu gaire. Es poden utilitzar com a ingredient principal en el risotto, la sopa o la frittata.
Aquesta és una imatge 30 de 102
Talls de carn
Quan es tracta de carn, només agafeu el tall que reconeixeu? Podríeu estalviar molts diners si sabeu quines retallades són més barates. Per exemple, les cuixes de pollastre són molt més saboroses que els pits i funcionen bé a la cuina de safata i cassoletes i una espatlla de xai barata és un bonic tall per a un sopar rostit.
Suggeriment: la majoria dels supermercats tenen carnisseries a la botiga que us complaurien ajudar-vos a trobar el tall de carn adequat per a vosaltres.
Aquesta és una imatge 31 de 102
Bosses d’amanides
Les bosses d’enciams, espinacs i amanides preparades sempre semblen una bona idea, però tenen una vida útil molt curta i mai sembla que utilitzem una bossa sencera. Abans de comprar-los, pensa realment si faràs servir tota una bossa. Si no és així, busqueu una porció més petita o una alternativa més barata: normalment podeu comprar mitja enciam per si sol.
Suggeriment: les enciam i els espinacs no són només per a amanides: es poden afegir a molts plats de pasta, sarnies i, fins i tot, es pot convertir en una sopa nutritiva.
Crèdit d'imatge: istock Aquesta és una imatge 32 de 102
Compres de temporada
Quan certes fruites i hortalisses tenen temporada, poden ser significativament més barates que altres èpoques de l'any. És un bon moment per provar un ingredient que potser havia estat massa car abans: els espàrrecs i la carbassa de botifarra són alguns exemples d’això.
Suggeriment: no cal fer massa investigacions per esbrinar què hi ha en temporada, ja que normalment es mostraran de manera força clara al supermercat. Doneu un cop d’ull ràpid al nostre calendari d’aliments de temporada perquè sàpigues què mirar.
Aquesta és una imatge 33 de 102
Ingredients preparats
Els ingredients pre-tallats o trossejats resulten útils quan teniu pressa, però no són una bona relació qualitat-preu. L’envàs generalment significa que obtindreu molt menys que si el compreu sencer i sovint costen més. Pot ser que sigui una mica més d’esforç, però preparant les verdures tu mateix t’estalviarà diners.
Suggeriment: els ingredients com el suec i la carbassa de botifarra són notòriament difícils de trossejar; si se’ls dóna una ràpida ràfega d’1 minut al microones, es suavitzaran una mica.
Aquesta és una imatge 34 de 102
Fruites i verdures envasades
Voleu utilitzar tots els 10 plàtans? Necessiteu 20 cebes? És fàcil només agafar una bossa de fruites o verdures sense pensar quantes en fareu servir. Si només penseu que necessitareu 3 plàtans, és més barat comprar-los per separat.
Suggeriment: si sou un afeccionat al forn, tenir una fruita addicional sovint és una excusa per fer un pastís. No llençar plàtans massa madurs, sinó fer el nostre pa de plàtan.
Més receptes de pastissos de plàtan
Crèdit imatge: rex Aquesta és una imatge 35 de 102
Comprar a granel
Les coses que no tinguin un breu prestatge en viu poden durar a l’edat a l’armari, així que si les poseu en una oferta especial - compra’t lots! Si sou alguna cosa que sabeu que fareu servir durant els mesos que vénen com a pasta o productes enllaunats, mai no podreu tenir-ne massa.
Suggeriment: no heu d’emmagatzemar les vostres compres a granel a la cuina. Es poden convertir altres rebosts de la casa o fins i tot del cobert en un rebost.
Aquesta és una imatge 36 de 102
Comprendre millor les dates anteriors i d’ús
Pot ser difícil saber quan s’apaga el menjar i els supermercats no ho faciliten amb totes les seves etiquetes confuses. El que voleu mirar és l’ús per data. El millor abans és sobre la qualitat dels aliments, no la seguretat, mentre que la data d’exposició és per a les botigues no per a nosaltres. Els ous són l’única excepció a la regla: no heu de menjar ous després del millor abans de la data.
Suggeriment: podeu congelar els ingredients fins a la data d’aplicació, així que tingueu en compte les coses que creieu que no podríeu fer servir i quan l’ús per data s’aconsegueixi de manera que pugueu aparèixer al congelador.
Aquesta és una imatge 37 de 102
Busqueu la darrera cita
Quan les botigues tornen a muntar les seves prestatgeries, no sempre posen la darrera data d’ús a la part frontal de la prestatgeria. Amb només una mica de malestar, podreu trobar una data posterior a la part posterior de la prestatgeria, el que significa que heu guanyat el vostre menjar uns quants dies més d’ús.
Suggeriment: sempre comproveu l’ús per data a l’hora de comprar, és fàcil d’oblidar, però és tan important.
Crèdit d'imatge: Rex Aquesta és una imatge 38 de 102
Bon valor no barat
Articles com formatge i pernil val la pena gastar una mica més de diners. Les versions més econòmiques tenen menys sabor, de manera que s’aconsegueixen utilitzant més, mentre que si obteniu un producte de bona qualitat, com un formatge de bon sabor fort, haureu d’utilitzar molt menys.
Suggeriment: investiga i pregunta al voltant per veure amb quins productes fan la juració d'altres persones.
Aquesta és una imatge 39 de 102
Utilitzeu ofertes de manera intel·ligent
Potser només en voleu comprar-ne una, però n’hi ha una que n’hi ha 4 per al preu de 3 ofertes. Sembla molt bé, però en voleu 4? Si les ofertes us permeten gastar més del que teníeu previst originalment, sovint no us estalvien diners. Afegiu la quantitat de diners que esteu estalviant, 3 per a ofertes d’1 GBP són falsament notoris, i si realment necessiteu menjar extra.
L'usuari de goodtoknow Nicki Salter fa un bon punt: 'Comproveu sempre els 100 GBP de les etiquetes de la prestatgeria, ja que podreu aconseguir que els vostres lliures estiguin més enllà. De vegades, els paquets més grans resulten més cars per cada 100g que els més petits. '
Suggeriment: si es tracta d’un producte que es troba a la vostra llista de compres i és un que s’utilitza sovint, val la pena emmagatzemar-lo quan s’ofereixi.
Aquesta és una imatge 40 de 102
Ofertes de carn
La carn és molt fàcil de congelar, de manera que sempre es pot oferir un producte. La picada, el pollastre i les botifarres sempre són útils per tenir al congelador i es poden descongelar al matí per convertir-se en un deliciós àpat al vespre.
Suggeriment: tingueu un prestatge al congelador dedicat a la carn perquè sàpigueu quan teniu un consum baix.
Aquesta és una imatge 41 de 102
Prova l'interval de valors
Només perquè és 'valor', no vol dir que no sigui bo. Si podeu trobar un producte tan saborós dins de la gamma de valor, per què gastar-ne més? Consulteu els productes de valor pels quals juguen els nostres usuaris de goodtoknow.
Suggeriment: canvia les ofertes de luxe per la seva contrapartida valor: és millor que treure-les completament de la botiga. Necessiteu un galet descarat de tant en tant.
Aquesta és una imatge 42 de 102
Aneu amb compte amb el millor
Comprem productes de marca pròpia per estalviar diners de manera que assumim automàticament que, ja que són de la gamma del supermercat, ha de ser més barat. Les gammes més fines sovint poden ser més cares que els productes de marca, cosa que està bé si us ve de gust una delícia, només val la pena consultar-les.
el pastís més lleig de la història
Suggeriment: sempre val la pena comprovar la qualitat dels intervals de valor, potser no podreu indicar la diferència, de manera que no val la pena el cost addicional.
Aquesta és una imatge 43 de 102
Cal que sigui fresc?
És una pregunta molt senzilla de fer-se i una cosa que us podria estalviar molts diners. La secció fresca es troba sovint a la part davantera de la botiga, de manera que us trobeu amb elements que es poden assecar o congelar fàcilment. Els aliments frescos no tenen una llarga vida útil, de manera que només cal comprar-ne si no hi ha cap altra opció.
Suggeriment: la pasta fresca és un luxe agradable, però amb pasta seca cuinada ràpidament, no hi ha excusa per utilitzar-la regularment.
Aquesta és una imatge 44 de 102
La meravella dels tomàquets trossejats
Si teniu només un ingredient als vostres armaris, hauria de ser tomàquet picat. Cada xef que ens ha preguntat sobre els seus fonamentals armaris de la botiga ha enumerat aquest meravellós ingredient i podem veure per què. Els tomàquets picats molt barats, però molt útils, es poden convertir en salses, curri, dip i es poden utilitzar per a la cuina italiana, mexicana i gairebé totes.
Suggeriment: es pot fer una salsa de tomàquet senzilla amb una llauna de tomàquet picat, una mica d'alfàbrega i una mica de condiment.
Aquesta és una imatge 45 de 102
No oblideu el material
L’acció ha de ser un dels ingredients més avaluats. Agafeu un paquet de fins a 80 p, i mireu quants àpats podeu utilitzar. Afegeix sabor a les salses i si només tens arròs i un tipus de verdures o picades, el converteix en risotto.
Extrem superior: els cubs d’estoc poden tenir nivells de sal força elevats, així que comproveu-ho abans d’utilitzar-ho. Els pots d’estoc són una mica més cars, però tenen un sabor molt intens.
Crèdit d’imatge: REX Es tracta d’una imatge 46 de 102
Tria el teu
Ann Joudrey, usuària de goodtoknow, diu: 'Durant l'estiu, preneu un dia que esteu lliure i aneu a recollir fruita de fruita, recol·lecció d'arbres fruiters, etc., feu melmelades, salses, postres i congeleu-les. Ells estaran esperant per tu quan canviïn les estacions i pugin els preus.
Suggeriment: agafeu els nens i convertiu-lo en una activitat divertida. Els encantarà recollir els fruits i fins i tot voldran implicar-se també en la cuina.
Consulteu la nostra guia de granges de recol·lecció de fruites al Regne Unit.
Aquesta és una imatge 47 de 102
Carbohidrats intel·ligents
Mai passareu gana quan tingueu pasta, arròs o un gra com el cuscús als armaris. L’arròs es pot convertir fàcilment en risotto. La pasta només necessita una mica de formatge i cuscús, una mica d’aigua bullint. Són molt útils a l’hora d’utilitzar les sobrants ja que, generalment, la majoria de coses passen amb les tres.
Suggeriment: si sabeu que mengeu molta pasta, compreu la bossa més gran que pugueu trobar. És més barat que haver de comprar diverses bosses més petites.
Aquesta és una imatge 48 de 102
No oblideu les mongetes
Penseu les faves, penseu les mongetes al forn? Et trobes a faltar. Llegums com ara faves, cigrons i llenties són salvatges dels armaris de la botiga. Sovint es poden conservar en llaunes, es poden conservar durant mesos i són excel·lents a l’hora d’abusar els àpats quan no tens gaire estany.
Suggeriments: les llenties i els cigrons poden substituir la carn en un àpat per convertir-la en un àpat barat i saludable.
Aquesta és una imatge 49 de 102
Tingueu sempre els ous
Sempre heu pensat que els ous eren només per esmorzar? Es poden convertir en tants menjars diferents, realment són un ingredient que val la pena que valgui el cost - i, després, alguns! Voleu fer un pastís? Necessitareu ous per això. Tens moltes sobres, però no sé què fer: trosseu-hi i ous i fregiu-les per fer una frittata o truita. Res per esmorzar: ous, farina i llet és tot el que necessiteu per batre unes creps. Punt demostrat?
Suggeriment: per provar la frescor d’un ou, deixeu-lo caure dins d’un got d’aigua. Si s’enfonsa al fons i s’hi queda, és fresc. Comença a surar com més vell és, si cap dels ous es queda al fons del got, l'ou queda apagat.
Aquesta és una imatge 50 de 102
Ampliar condiments
Un armari de condiments ben proveït és una eina essencial del cuiner de casa. Els vinagres, com el vermell / blanc, la sidra i l’arròs són la base de moltes salses i amanits. La mostassa també és una manera senzilla d’injectar una mica de sabor en un plat. Els condiments solen ser barats i poden durar una estona, ja que mai cal utilitzar-ne massa.
Suggeriment: combini una mica de vinagre de vi blanc amb suc de llimona i menta picada per obtenir un amaniment ràpid i fàcil d’amanides: és deliciós amb cuscús.
Aquesta és una imatge 51 de 102
Swaps barats
Si necessiteu suc de llimona per obtenir una recepta: realment necessiteu comprar llimones senceres? Una ampolla de llimona o suc de llima a l’armari és molt més barata que una bossa de fruita fresca i durarà molt més.
Suggeriment: el suc de llima és un complement fantàstic de salses mexicanes com salsa i guacamole.
Crèdit d'imatge: Rex Aquesta és una imatge 52 de 102
Cultiveu els vostres propis tomàquets
Pot ser costós conrear les teves pròpies verdures, però si hi ha algun article en particular que compres constantment al supermercat, potser val la pena examinar-lo. Els tomàquets, per exemple, són econòmics per créixer; només cal que passis una mica per davant, i t’abraçaràs amb tomàquets gratuïts.
Suggeriment: no cal excavar un pegat al jardí, es poden conrear algunes verdures en pots o al costat de les flors. Consulteu la nostra guia sobre com fer créixer el vostre propi.
Aquesta és una imatge 53 de 102
Com guardar el menjar
De vegades, el menjar pot desaparèixer abans que fins i tot hagi tingut la possibilitat de menjar-lo. Assegurar-se que el menjar s’emmagatzema correctament és important per anar bé i tenim aquí alguns consells fàcils per fer clic
Altres consells per navegar:
- Com compres
- Què compreu
- Cuinar el menjar
- Utilitzar les sobrants
Aquesta és una imatge 54 de 102
Dividiu i emmagatzeneu
Pot trigar una mica més (i pot treure algunes mirades molestes dels altres clients), però és molt útil separar els ingredients al check-out. Teniu una bossa per a articles congeladors, una per a nevera i una altra per a armaris. Facilitarà l’emmagatzematge d’ingredients molt fàcil.
Suggeriment: si no us sentiu còmode fent això al supermercat, ho podeu fer a les vostres superfícies de la cuina: teniu un munt per cada zona. També et recorda el que has comprat.
Crèdit d'imatge: Característiques Rex Aquesta és una imatge 55 de 102
Organitza la nevera
Els nous productes que entren a la nevera sovint poden emmascarar els altres a la part posterior, cosa que probablement seran oblidats. Com que els articles de la nevera solen tenir una vida útil curta, és important girar els ingredients per assegurar-vos que no perdeu cap data de caducitat.
Suggeriment: separa els teus prestatges per als productes antics i nous. Només podeu moure't a la nova prestatgeria una vegada que l'antiga estigui buida.
Aquesta és una imatge 56 de 102
Elimineu els envasos
Els envasos voluminosos poden ocupar un excés d’habitació a la nevera i, sobretot, al congelador. Els envasos de cartró solen cobrir un recobriment de plàstic que és una protecció més que suficient per als aliments. Podeu eliminar l’envàs i substituir-lo per clingfilm si no té un recobriment de plàstic, això és bo per a la carn al congelador.
com fer galetes de gingebre
Suggeriment: si l’embalatge incloïa la data d’ús i l’element va a la nevera, assegureu-vos d’escriure la data a l’embalatge de plàstic amb un retolador per saber-ne quan l’heu de fer servir.
Aquesta és una imatge 57 de 102
Armari de la botiga intel·ligent
No només introduïu coses en un armari, una mica d'ordre us assegura que no perdeu ni oblideu els ingredients. Teniu un prestatge per a arrossos i pastes, un per a llaunes i un altre per a condiments. Si obriu l’armari i veieu clarament què en teniu, és més probable que penseu en un àpat per sortir-ne.
Suggeriment: si sou un afeccionat al forn, és convenient tenir un espai separat per a la cocció dels productes, ja que poden ocupar força espai i sovint no són útils a l’hora d’elaborar menjars.
Aquesta és una imatge 58 de 102
Congela el pa de seguida
El pa sol ser el primer que va malament. Si sempre compres un pa, però et trobes a llençar les darreres rodanxes, val la pena aparèixer al congelador. Podeu congelar un pa sencer o en porcions i treure'l per descongelar-lo quan ho necessiteu. També podeu torrar llesques individuals directament del congelat, de manera que és perfecte per esmorzar ràpid.
Suggeriment: si sabeu que creareu un entrepà determinat en una setmana, congeleu les rodanxes que necessiteu en una part independent i descongeleu-les un diumenge a la nit.
Aquesta és una imatge 59 de 102
Aconsegueix la nevera i el congelador
Assegureu-vos que la nevera estigui sempre a 1-5 graus i assegura que el menjar refrigerat duri més temps. Els congeladors buits són més costosos d’executar, de manera que, com més complet el mantingueu, menys energia utilitzeu.
Suggeriment: consulteu els manuals d’ús de la vostra nevera i congelador, podríeu trobar alguns consells d’estalvi de diners.
Aquesta és una imatge 60 de 102
Compte amb els plàtans
Sabíeu que un plàtan o una poma dolents poden convertir altres fruites? Quan estiguin apagats, emeten un gas que afecta la fruita fresca que els envolta, així que vigileu i traieu els plàtans i les pomes dolentes tan bon punt comencin a girar-se.
Suggeriment: si voleu fer una coca de plàtan, necessiteu plàtans massa madurs, de manera que posar un plàtan al costat dels frescos accelerarà aquest procés.
Crèdit d'imatge: Característiques Rex Aquesta és una imatge 61 de 102
Obteniu més informació sobre què podeu congelar
Hi ha moltes coses que podeu congelar que probablement no us n’adoneu. El formatge i l'arròs es poden conservar al congelador, així com la mantega. Una petita investigació us mostrarà la millor manera d’emmagatzemar alguna cosa si no esteu segurs.
Suggeriment: la mantega dura més temps al congelador que a la nevera. Quan n'heu d'utilitzar n'hi ha prou a rallar-la.
Aquesta és una imatge 62 de 102
Cuinant el menjar
Així que heu comprat de manera intel·ligent, heu comprat els ingredients adequats; ara és hora de mirar la vostra cuina. La manera d’utilitzar el menjar a la cuina té, òbviament, la quantitat de diners que necessiteu per gastar en menjar. Llegiu els nostres senzills consells sobre com fer que el vostre menjar vagi una mica més enllà ...
Altres consells per navegar:
- Com compres
- Què compres
- Com guardeu el menjar
- Utilitzar les sobrants
Aquesta és una imatge 63 de 102
Improvisar
La recepta de les compres a la recepta pot augmentar els costos. Si voleu provar una recepta, però no teniu tots els ingredients, no heu de dirigir-vos a les botigues per comprar-les. Una mica d’investigació (o una cerca ràpida a Google) podria proporcionar una alternativa que ja teniu o que pugueu fer. La llet de mantega, per exemple, es pot fer afegint suc de llimona a la llet.
Suggeriment: si voleu comprar els ingredients addicionals, busqueu quines altres receptes es poden utilitzar per obtenir el vostre valor.
Aquesta és una imatge 64 de 102
Coneix els teus ingredients
Comprendre com utilitzar els vostres ingredients és la millor manera d’assegurar-vos que aprofiteu al màxim la vostra botiga d’aliments. Saber cuinar cada ingredient, quants plats diferents es poden fer servir i, el que és important, com emmagatzemar-lo fresc i un cop cuit, voldrà dir que mai haureu de malgastar cap aliment.
Suggeriment: obteniu informació sobre els ingredients que es poden congelar directament de la botiga i quins sobrants es poden congelar. Trobareu que els vostres residus d'aliments disminuiran notablement.
Aquesta és una imatge 65 de 102
Apreneu els clàssics
Si no esteu segur de la cuina, aprendre alguns plats clàssics augmentarà la vostra confiança i les vostres habilitats de cuina. Un cop apres els fonaments bàsics, podreu experimentar i utilitzar els vostres ingredients per crear molts plats diferents, fins i tot podreu elaborar receptes des de zero.
Suggeriment: hem arrodonit les 50 principals receptes que tothom hauria de saber cuinar. Quantes pot marcar?
Aquesta és una imatge 66 de 102
Super salses
Una de les majors habilitats de reducció de costos per aprendre és com elaborar salses des de zero. És fàcil d'aconseguir una salsa preparada, però un cop sàpigues com arrebossar-les, et preguntaràs per què les has comprat. Les salses casolanes més econòmiques i molt més saboroses, també suposen menys additius.
Suggeriment: apreneu a fer una salsa de tomàquet i una salsa Bechamel (salsa blanca): són les bases bàsiques i es poden adaptar per elaborar moltes salses diferents amb diversos ingredients.
Mireu els nostres vídeos sobre com fer:
Salsa de formatge
Salsa blanca
Salsa de julivert
Aquesta és una imatge 67 de 102
Coneix les teves herbes
Fresques o seques, les herbes poden transformar un àpat realment. Podeu costar una mica construir la vostra col·lecció, però un cop les tingueu, poden durar per edats. Saber quina herba funciona amb quin plat pot millorar realment el sabor; és particularment bo donar sabor a les sobres que esteu llençant. Una planta d'alfàbrega és raonablement barata i és fàcil de cuidar. Ja tenim des de fa uns mesos al sostre de la cuina i aporta un munt de sabor a tota mena de plats.
Suggeriment: escriviu una petita llista al tauler d’anuncis de cuina sobre les combinacions de sabors que millor funcionen. Les herbes fresques es poden congelar si es nota que se’n van.
Aquesta és una imatge 68 de 102
Cuiner per lots
Quan feu un àpat, penseu a vosaltres mateixos: 'Puc doblar els ingredients i estalviar la resta per a un altre temps?' Aquest tipus de pensament us podria estalviar diners. La cuina per lots no és només una manera més barata de preparar-vos menjar, sinó que també estalvieu temps. Les racions de menjar preparades al congelador també són enviades per als dies que no tenen temps per cuinar.
Suggeriment: es pot utilitzar una gran quantitat de picadeta per crear espaguetis bolognesos, lasanya, pasta de carn .... la llista continua. Consulteu les nostres 100 maneres amb picat per obtenir més idees.
Crèdit d'imatge: Rex Aquesta és una imatge 69 de 102
Planifiqueu els vostres dinars
Els sopars sempre són el primer que pensem a l’hora de comprar, però els dinars són igual d’importants. Si sabeu que sortireu a l’hora de dinar, assegureu-vos de preveure que us deixeu de comprar entrepans i sopes cares i envasats.
Suggeriment: incloeu-hi els dinars al vostre planificador de menjars setmanal. Enllaceu-los a sopars per aprofitar al màxim les vostres sobres.
Aquesta és una imatge 70 de 102
Feu el vostre propi pa
Hi ha alguns articles que són molt més barats de fer a casa que de comprar-los ja preparats. Es necessitarà una mica d’esforç, però els resultats són normalment més saborosos. El pa és una de les coses més econòmiques: tot el que necessiteu és una mica de farina, llevat i un polsim de sal.
Suggeriment: si sabeu que sempre mengeu moltes coses, investigueu quant costarà fer-lo a casa. Un cop tingueu els ingredients dins, podreu tornar-lo a fer.
Aquesta és una imatge 71 de 102
Tens les mides de la porció
La majoria de nosaltres som culpables de cuinar més menjar del que realment necessitem. Si sabeu aprofitar al màxim les sobres, no és el final del món, però conèixer les mides correctes de la porció us farà més rendible els vostres àpats.
Suggeriment: els residus de l'odi alimentari amorós tenen una calculadora de porcions hàbil si no esteu segurs de com podeu mesurar les porcions.
Crèdit d'imatge: revista Essentials, fotògraf Maja Smend Aquesta és una imatge 72 de 102
Combinar només quan serveix
És més fàcil estalviar sobres si no s’han combinat tots. Així, per exemple, la salsa de pasta i la pasta simple es poden reutilitzar per separat, però són molt més difícils de reutilitzar un cop combinats. Això també és cert per als sopars rostits. És molt temptador picar tota la salsa a la paella, però servir racions individuals de pasta i, a continuació, la salsa permetrà guardar-les per separat.
Suggeriment: serveix el menjar encara dins de les paelles perquè la família pugui ajudar-se a la quantitat d’aliments que desitgi. Aquesta és una bona manera de servir menjar mexicà.
Aquesta és una imatge 73 de 102
Cereal casolà
El cereal és un producte molt car de comprar i, si el menges cada matí, es pot consumir bastant ràpidament. És fàcil elaborar el seu propi cereal i, ja que és casolà, et pots assegurar que és un bon començament del dia. El muesli, el granola i les farinetes s’elaboren amb ingredients barats per comprar a granel perquè pugueu emmagatzemar i fer cereals durant setmanes.
Suggeriment: feu lots per a la família que presentin els seus ingredients preferits: fruits secs i una mica de tocs dolços poden fer que el muesli sembli una delícia.
Aquesta és una imatge 74 de 102
Porcions més petites
Les mencions menors no volen dir que la família tingui menys menjar, només vol dir que la primera porció és de mida menor. Si encara tenen gana un cop hagin acabat aquest servei, en poden tenir un altre. Reduir la porció inicial podria veure que es complien amb menys aliments, cosa que significa més sobres per al dia següent.
Part superior: Els plats o bols més petits faran que el menjar sembli una gran porció perquè tinguis ganes de menjar més. No us direm si no ho fareu!
Aquesta és una imatge 75 de 102
Invertiu en una cuina lenta
Oblidar alguns productes de gran cost és de vegades una inversió que permet estalviar costos. Una cuina lenta és un equip fàcil i econòmic d’estalviar diners, i normalment podeu recollir-ne un preu mínim de 20 £. Gairebé tots els vostres ingredients es poden convertir en un abundant menjar familiar amb una estona a la cuina lenta.
Suggeriment: no es tracta només de guisats i cassoles, també es poden fer servir cuites lentes per fer curri, plats de pasta i fins i tot pastissos. Mireu de les nostres receptes fàcils de cuinar.
Aquesta és una imatge 76 de 102
Utilitzant els vostres sobrants
No hi ha res pitjor que veure un bon menjar desaprofitar. De vegades no hi podeu fer res però podeu fer servir tot el menjar que tingueu. Tenim alguns consells i trucs fantàstics per utilitzar les vostres sobres si feu clic a la nostra galeria.
Altres consells per navegar:
- Com compres
- Què compreu
- Com guardeu el menjar
- Cuinar el menjar
Aquesta és una imatge 77 de 102
Què hi ha a la meva nevera?
Quan no hi heu entrat gaire, és difícil visualitzar què podeu fer del que teniu. En lloc de dirigir-se a les botigues quan la nevera sembla una mica descabellada, busqueu les receptes que utilitzin els trossos i bobs que tinguis.
Suggeriment: no volem explotar la nostra pròpia trompeta ni res, però creiem que el que hi ha a la meva eina de la nevera és una forma molt bona de trobar menjars per utilitzar els sobrants. Simplement introduïu el que teniu i us donarem una recepta: senzilla.
Aquesta és una imatge 78 de 102
Coneix el teu millor amic. Si no sempre teniu un rotllo de pel·lícula enganxada a casa vostra, us en perdreu. Un estalviador de la vida quan es tracta de sobres, un tancament ferm mantindrà el menjar agradable i fresc. Embaloteu els aliments frescos, a la part superior de les bitlles o al voltant de paquets de menjar oberts per deixar fora els bacteris.
Suggeriment: emboliqueu la carn fresca o cuita en porcions individuals perquè no s'enganxi al congelador.
Aquesta és una imatge 79 de 102
Clips de bossa d'aliments
Algunes bosses tenen un segell útil reutilitzable que ajuda a mantenir el menjar més fresc. Un cop obriu un producte, automàticament començarà a apagar-se a mesura que els bacteris arribin al menjar. Si tanqueu l’embalatge tancat, podeu retardar aquest procés. Una banda elàstica us serà útil com també seran aquests clips de la bossa de menjar de Lakeland.
Suggeriment: les caixes de bloqueig de clip i Tupperware també són una bona manera de mantenir el menjar més fresc.
Crèdit d'imatge: istock Aquesta és una imatge 80 de 102
Deseu els vostres productes per emportar
Alguna vegada us heu adonat que els vostres rebuts xinesos i indis de vegades entren en petites tines de plàstic? No els llenceu amb la resta d’embolcalls, són perfectes per emmagatzemar sobres i menjar fresc al congelador. Tupperware gratuït.
Suggeriment: assegureu-vos de rentar bé les banyes de plàstic i que s’assequin abans d’utilitzar-les.
Aquesta és una imatge 81 de 102
Estireu el rostit
Un rostit de diumenge és una bona excusa per sortir a menjar i cuinar molts plats deliciosos i un bon tros de carn. A més, és un dels grans jackpot quan es tracta de sobrants: gairebé tot es pot tornar a utilitzar per menjar en la propera setmana. Sabem que esteu plens després de menjar i potser no voldreu pensar-hi tot i deixar-vos fora, però uns quants minuts dedicats a la congelació del pollastre, les patates i les verdures es traduiran en menys residus.
Suggeriment: sempre podeu servir un mini rostit el dilluns a la nit utilitzant els sobrants: qui es queixaria del rostit, dues nits seguides!
Aquesta és una imatge 82 de 102
Conserveu la carcassa
Pot ser que no sembli el més apetitós del món, però les carcasses de carn de pollastre i xai encara són de gust. Si no podeu pensar què fer amb ells de seguida, podeu congelar-los i utilitzar-los més tard. Les carcasses fan bases excel·lents per a brou, sopa i, si en teniu unes quantes, podeu posar-les a la cuina lenta per fer una deliciosa cassola.
Suggeriment: guardeu una carrossa a la caixa pròpia per tal de conservar qualsevol carn que quedi fora de l’os.
Aquesta és una imatge 83 de 102
Tires de carn
La carn cuita dura uns dies a la nevera, si no creieu que la tornareu a utilitzar en aquest termini: congeleu-la. Tallar trossos de carn en tires vol dir que podeu agafar un grapat i afegir-hi a menjars com les patates fregides o la pasta.
Suggeriment: talleu els pits de pollastre frescos en tires abans de congelar-los. D’aquesta manera només haureu de descongelar el que voleu utilitzar en lloc del conjunt.
Aquesta és una imatge 84 de 102
No només per gel
Apareix si només utilitzeu la safata per gel. Es pot fer molt més. Les porcions individuals són una bona manera de separar els ingredients en racions més petites, cosa que significa que podeu utilitzar fàcilment i descongelar la quantitat que necessiteu. Salses, pesto, fruita, qualsevol cosa es pot abocar a una safata de gel i es pot afegir quan ho necessiti.
Suggeriment: si teniu restes de vi sobrants, poseu-lo a la safata de glaç i utilitzeu per afegir salses.
Aquesta és una imatge 85 de 102
Emporteu-lo
Pot ser difícil trobar espai per a moltes tines de plàstic a la nevera i al congelador, és per això que les bosses sandvitx són útils. Els sobrants líquids com el brou, la sopa o el salsa es poden abocar en una bossa i, sempre que estiguin ben segellats, es poden apilar a la nevera.
Suggeriment: busqueu bosses d'entrepans reutilitzables per tal de no produir-vos abocaments.
Aquesta és una imatge 86 de 102
Sopa, sopa gloriosa
La sopa és el salvador de les sobres. Es pot barrejar una mica de salsa per fer una sopa. Tot el que necessiteu és una mica d’estoc i prou. Bulliu tots els vostres ingredients juntament amb el brou i barregeu-ho amb una batedora si voleu un acabat més suau. Al caldo es poden afegir verdures, carn, fins i tot enciams, de manera que és una manera fantàstica de passar tots els sobrants junts en un sol àpat. Consulteu la nostra col·lecció massiva de delicioses receptes de sopes.
Suggeriment: feu un gran lot de sopes al començament de la setmana i congeleu-les en porcions individuals. Sempre que necessiteu alguna cosa per dinar o un sopar lleuger, tindreu una deliciosa opció a mà.
Aquesta és una imatge 87 de 102
Restes suaus
Si la sopa és el salvador dels sobrats salats, els batuts equivalen a la fruita. Barregeu qualsevol fruita sobrant amb una mica de llet, iogurt congelat o fins i tot gelats si us sentiu una mica entremaliables i voila! Un toc de mel afegirà també un bell i dolç acabat.
Suggeriment: si la fruita està una mica apagada, enganxeu-la immediatament al congelador. Podeu utilitzar baies congelades en batuts i plàtans només necessiteu una estona al microones per descongelar-vos.
Aquesta és una imatge 88 de 102
Compotes i melmelada
Però les fruites sobrants no són només per a batuts. Si els sofregiu amb una mica de sucre, podeu convertir-los fàcilment en una compota o melmelada. Les compotes es poden fer i congelar i són delicioses a la part superior de cereals, gelats i fins i tot a sota d’un topall enrunat per obtenir un postre ràpid.
Suggeriment: guardeu les gerres de melmelada antigues perquè tingueu molts espais per emmagatzemar les vostres creacions afruitats.
Crèdit d'imatge: Característiques Rex Aquesta és una imatge 89 de 102
No punteu el greix!
És només nosaltres o sempre hi ha moltes restes de salsa a partir d’un dinar de diumenge? L'usuari de goodtoknow Sharon Trehane té la resposta. Ella utilitza el salsa sobrant dels sopars rostits com a base per als seus guisats o cassoletes.
Suggeriment: el gra es pot congelar per racions, així que si no teniu previst utilitzar-lo uns dies després de fer-lo, enganxeu-lo al congelador.
Aquesta és una imatge 90 de 102
Et ve de gust una dolenta?
Sucs, llet, iogurt i fruites sobrants es poden convertir en deliciosos piruletes de gel. Tot el que heu de fer és barrejar els ingredients junts i abocar-los en uns motlles amb un enganxet. Sempre és agradable tenir alguna cosa dolça a la casa i no haureu de preocupar-vos dels additius en els pirulets de gel comprats a la botiga.
Suggeriment: si no teniu palets a mà, sempre podeu congelar la barreja en porcions petites i servir-les amb una cullera. Proveu les nostres saboroses receptes per a piruletes de fruita.
Aquesta és una imatge 91 de 102
Gelat i deliciós
Teniu un tipple favorit un dissabte a la nit? Si teniu unes llimones i llimes que semblen cordades, talleu-les i poseu-les al congelador. La fruita congelada suposa un canvi més saborós als glaçons i no us haureu de preocupar de l’aigua que dilueixi la vostra beguda.
Suggeriment: L’àcid de les llimones congelades també es pot utilitzar per eliminar taques dures a la cuina.
Aquesta és una imatge 92 de 102
Estoc casolà
Un bon estoc és la base de molts àpats; també és un bon ús de les restes. Els ossos de pollastre i xai es poden bullir amb aigua per fer un brou de carn. També es pot fer un tractament de borses a verdures. Feu un lot gran i congeleu-lo per racions. Fes una ullada a la nostra recepta de borses fàcil per veure com es fa.
Suggeriment: la sopa elaborada amb brou casolà tindrà molt més sabor que un cub d’acció ja comprat.
Aquesta és una imatge 93 de 102
Coeu les sobres
Com si necessitem una excusa per fer un pastís! Una forma d’utilitzar les restes és convertir-les en un pastís acabat de fer. Com ja hem comentat, els plàtans són millors per coure si passen el millor i gairebé qualsevol fruita es pot cuinar amb alguna cosa deliciosa.
Suggeriment: no es tracta només de fruites, els pastissos vegetals, com ara la pastanaga i la carbassa, són formes molt saboroses de consumir els seus vegetals.
Aquesta és una imatge 94 de 102
Amplieu-lo
De vegades no és necessari convertir les restes en res, una mica de salsa i un formatge cruixent o cruixent i es pot crear una cosa que no tingui nom, però sigui deliciós.
Suggeriment: un simple compliment de pa ratllat, formatge ratllat i civada proporciona un acabat bonic i cruixent.
Aquesta és una imatge 95 de 102
Ampliar-lo
Pot ser que no us agradi el mateix al sopar i al dinar del dia següent, però una mica d’imaginació és tot el que necessiteu per a sobrar de la nit anterior. Les amanides són una bona manera de combinar els sobrants del sopar amb qualsevol producte fresc que puguis tenir. Cuscús, blat bulgar, quinoa o fins i tot la pasta converteixen els ingredients en un plat completament diferent.
Suggeriment: prepareu un munt d’amanides d’amanides casolanes per regar les verdures que tingueu en una amanida instantània.
Crèdit d'imatge: Rex Aquesta és una imatge 96 de 102
Obteniu el kit
De vegades cal gastar-se una mica per estalviar al final. Si creieu que l’utilitzareu, un espremedor és un bon afegit i aprofita al màxim la fruita sobrant. Un mesclador de mà ha de ser el gadget més útil que podríem recomanar. No només podeu fer sopes i salses, fins i tot podeu batre una salsa ràpida amb alguns tomàquets sobrants.
Suggeriment: sempre busqueu ofertes sobre productes, després que moltes botigues grans de Nadal facin vendes.
Crèdit d'imatge: I Stock Aquesta és una imatge 97 de 102
Panellets
Pa que sembla una mica cordat? En lloc d’intentar utilitzar-lo o triturar-lo, simplement trossegeu-lo en un processador d’aliments per fer unes papes i enganxar-les al congelador. Els panets es poden fer servir per remuntar forns de pasta, revestir peces de carn o peix i en farciments.
Suggeriment: si no teniu un processador d’aliments, podeu descompondre el pa amb les mans: només trigareu una mica més.
Aquesta és una imatge 98 de 102
No oblideu les patates
Les patates són un dels aliments més malgastats. És difícil imaginar què es pot fer amb una patata un cop cuita, però hi ha algunes opcions. Les patates rostides es poden desemmotllar o convertir en sopa, les patates noves es poden llençar a la cocció en una safata i el puré de patates es pot convertir en gnocchi amb la nostra senzilla recepta. Doneu un cop d'ull a les nostres receptes de patates per obtenir més idees.
Suggeriment: guardeu les patates fresques en un lloc fresc i sec per deixar que brotin.
Aquesta és una imatge 99 de 102
No es malgasta la salsa
Aquest consell prové de l'assistent de Gemma, assistent de la família de goodtoknow:
'Quan arribeu al final d'una ampolla de tomàquet de tomàquet i no sembla que en sortiu més (tot i que podeu veure que hi ha una mica a l'esquerra de les vores), afegiu-hi una quantitat petita d'aigua i doneu-hi una sacsejada. poder treure alguns últims dollops. '
Suggeriment: una ampolla de plàstic espremible és més fàcil que el vidre per treure tot el ketchup.
Aquesta és una imatge 100 de 102
Llançar-ho tot junt
Alguns menjars junts sempre són útils durant els últims dies abans de la gran botiga de menjar. Un cop els conegueu, podreu fer un àpat a quasi qualsevol cosa. Aquests són alguns dels nostres àpats favorits:
risotto
Remenar les patates fregides
Truites
Coure la safata
Pilaf (foto)
Suggeriment: tingueu a la vostra disposició 2/3 àpats preferits quan només necessiteu combinar les coses: podreu convertir-vos en professional en el que funciona i el que no.
Aquesta és una imatge 101 de 102
Tradicions familiars
Els sobrants no han de ser avorrits. Es pot convertir en una divertida tradició familiar. L’editora gerent de goodtoknow, Charlotte, diu:
'Els meus pares fan allò que a ells se'n coneix amb encant com a' pendent '. És tot el que he menjat quan he crescut: només llaunes de tomàquet, mongetes i verdures sobrants barrejades amb Quorn o picada de soja (però també podríeu introduir-vos en qualsevol carn sobrant que tinguéssiu). Un dilluns farien un lot, i després, una nit amb pasta, una nit amb arròs, una altra amb patates. De vegades s’hi afegirien espècies per a que s’assembli més al chili o a una mica de crema per canviar els sabors i la consistència. De petit, em vaig adormir com l'infern, per descomptat, però realment és una forma molt eficaç de fer servir tot el que tens a casa i faig el meu 'pendent' tot el temps! '
Suggeriment: donar a un àpat familiar un nom de família divertit, preferiblement un poc més atractiu que això, suposarà que els nens tinguin ganes de menjar-ne; fins i tot podeu assignar un dia especial quan tingueu el dinar.
Aquesta és una imatge 102 de 102
Gerres i salses
'Ús obert en 2-3 dies' - eek! Què passa si no volem fer-ho servir ràpidament? Hem de llençar-lo o utilitzar-ho tot d’una?
La majoria de les coses que es troben a les gerres es poden congelar; només cal que les transferiu a bossetes sandvitx. El pesto també es pot congelar: feu-ho en una safata de gel perquè tingueu porcions útils per a la vostra cuina.
Suggeriment: el fet de fer servir tot un pot no és la fi del món. Podeu batre cuinar el menjar i prendre-ho per sopar la nit següent.