Recepta de bunyols amb recepta d'ous i tomàquets

serveix:

8 - 10

Habilitat:

fàcil

Cost:

barat

Preparació:

20 min

Cuina:

10 min

Nutrició per ració		RDA
Calòries	85 kCal	4%
Greix	4g	6%
- Saturats	1g	5%

Un senzill plat diari per a tota la família. Els bunyols ratllats de la gurusa es sofregeixen lleugerament i se serveixen amb tomàquets cuits a la meitat i ous fregits. Un plat fantàstic per aconseguir que els nens mengin verdures.

ingredient alimentari per a nadons

Ingredients

• Farina autocultiva de 125 g
• Pols de cocció de 1 nivell
• 1 ou gran, lleugerament batut
• 150 ml (¼ pinta) de llet
• ½ i 1 pebrot verd gran, dissenyat i picat, opcional
• 1 carbassó, (aproximadament 200g / 7oz) ratllat
• 2 cebes tendres, tallades a rodanxes fines
• 2 alfombres d'alfàbrega o menta acabades de picar
• Sal i pebre negre mòlt
• 2 tbps d’oli d’oliva
• Ous fregits i tomàquets, per servir

Mètode

• Batre la farina, pols de cocció, ou batut i llet fins que quedi suau. Incorporeu-hi el pebrot, si feu servir, carbassa, ceba tendra, herbes i condiment.

• Escalfeu 1 cullerada d'oli en una paella a foc mitjà. Afegiu l’oli i els tions de batedor restants, 3 o 4 alhora, per fer els bunyols. Feu-les coure uns 2 minuts a foc mitjà, fins que s’emmotlli i poseu-les a la part inferior, després passeu-les i feu-les coure durant un minut més.

• Serviu-ho amb un ou fregit i tomàquets cuits a la meitat.